Sun Flour Baking retira el nombre de sus galletas Hooray! tras la confusión con panaderías no veganas
Sun Flour Baking Company, la panadería de Sacramento que produce galletas sin ingredientes de origen animal desde 1997, retira su nombre comercial y traslada sus productos a una nueva marca de consumo, Hooray!
El fundador Rey Ortega afirmó que la empresa fue la primera en usar el nombre Sun Flour en 1997, pero que cerca de otras diez empresas estadounidenses operan actualmente con nombres idénticos o casi idénticos, varias de las cuales no se especializan en productos de origen vegetal. Según la empresa, los clientes, distribuidores y compradores en línea han confundido las empresas, poniendo en riesgo los pedidos y la identidad de la panadería como producto vegetal.
“No queremos que nos confundan con empresas que hornean con lácteos o huevos”.
“Sun Flour sonaba bien para la era de los alimentos naturales, pero ya no define quiénes somos. Fuimos los primeros en usar ese nombre y seguimos siendo una panadería estrictamente vegetal, con certificación NSF y orgánica. No queremos que nos confundan con empresas que hornean con lácteos o huevos”, dijo Ortega.
Reposicionamiento para el conjunto de cookies principal
El cambio de nombre también modifica la estrategia de la empresa para la distribución de sus productos. Sun Flour expandió su negocio en el sector minorista de alimentos naturales, mientras que Hooray! Cookies se posiciona para supermercados, clubes de compra, comercio electrónico y canales internacionales, compitiendo directamente con las marcas de galletas convencionales en lugar de especializarse en un nicho de mercado.
La producción se mantiene en Sacramento, y los clientes mayoristas y programas de marca blanca existentes están migrando a la nueva marca. La gama actual incluye galletas con chispas de chocolate, doble chocolate, snickerdoodle, s'mores, limón, menta con chispas de chocolate, avena con pasas y pastel de cumpleaños, que se venden en formatos de 1 oz y 3 oz a través de la tienda de la compañía y mediante Faire, la plataforma mayorista y de mercado de Walmart.
Tres décadas en la repostería vegana.
Ortega fundó The Alternative Baking Company en 1994, una de las primeras marcas de galletas veganas en Estados Unidos, y tres años después lanzó Sun Flour Baking Company para desarrollar nuevas recetas con mayor vida útil en una planta dedicada exclusivamente a productos de origen vegetal. Desde entonces, la panadería ha abastecido a clientes minoristas, del sector de la restauración y de marcas blancas, incluyendo aerolíneas y empresas de catering.
“¡Hurra! Cookies es simple, divertida e imposible de confundir con una marca de granola o con la panadería de otra persona”, dijo Ortega.
