En Nueva Jersey, estos 8 locales de rosbif sirven sándwiches que los lugareños preferirían guardarse para sí mismos

Esta lista reúne ocho restaurantes de rosbif de todo el estado, desde Hoboken hasta el sur de Nueva Jersey, que los clientes habituales preferirían mantener en secreto entre amigos. Prepara unas servilletas y prepárate para planear algunos viajes por carretera.

1. Fiore's House of Quality, Hoboken, NJ

Si te gusta el rosbif en Hoboken, los jueves y los sábados son los días que debes marcar en tu calendario. Es entonces cuando Fiore's ofrece su especial de rosbif con mozzarella, y la fila suele llegar hasta la calle.

El atractivo es sencillo. Carne asada tierna, mozzarella fresca casera y salsa se combinan en panecillos hoagie masticables, y los clientes habituales a menudo le añaden pimientos rojos asados ​​para darle un toque especial.

Ubicado en el número 414 de la calle Adams, este local con servicio en mostrador tiene un ambiente informal e histórico, sin mesas ni complicaciones. Es ideal para comer solo o almorzar, perfecto para comprar un sándwich y seguir tu camino.

El horario es de lunes a sábado, de 8:00 a 18:00, y cierra los domingos. No se aceptan reservas, así que prepárese para esperar en los días de mayor afluencia.

Por lo general, aparcar en la zona es sencillo, ya que hay plazas en los aparcamientos y en la calle.

2. Louie G's, Sewell, NJ

En el sur de Nueva Jersey, la gente tiene opiniones muy firmes sobre el rosbif, y Louie G's en Sewell es uno de los lugares que más se mencionan. Su plato estrella es un sándwich de rosbif caliente, con abundante carne tierna y sabrosa servida en un pan de Atlantic City perfectamente sazonado.

Pídelo caliente con salsa y cebolla en un panecillo con semillas y obtendrás un sándwich que se mantiene firme incluso con una generosa porción de carne. La cocina también prepara cerdo asado, cheesesteaks, papas fritas de una calidad superior y galletas caseras de postre.

Ubicado en el número 190 de Center Street, este restaurante ofrece un ambiente agradable y sencillo, con terraza, comida para llevar, recogida en la acera y servicio a domicilio. Es una buena opción para familias y resulta ideal tanto para el almuerzo como para la cena.

Tenga en cuenta el horario. Louie G's cierra los lunes y martes, y abre los miércoles y jueves de 11:00 a 19:00, los viernes hasta las 20:00, los sábados hasta las 18:00 y los domingos hasta las 16:00.

3. El Gran Wazu, Parsippany-Troy Hills, Nueva Jersey

No se deje engañar por la dirección en un centro comercial. El Great Wazu de la Ruta 46 se ha ganado una clientela fiel gracias a que se toma en serio los sándwiches y utiliza carnes Boar's Head para respaldar su calidad.

El plato estrella es el Roast Beef Insanity, una generosa porción de rosbif poco hecho, aderezada con mayonesa de albahaca, que los clientes habituales describen como diferente a un sándwich de charcutería común. Si prefieres lo clásico, un sándwich de rosbif y provolone con los acompañamientos habituales es una opción económica, y además, te esperan galletas recién horneadas en el mostrador.

Lo que distingue a este lugar es su ambiente acogedor. Ofrece un menú vegetariano completo, opciones sin gluten para el Roast Beef Insanity, wifi gratis, mesas, tronas y se admiten perros tanto dentro como fuera.

Se percibe más como un auténtico punto de encuentro comunitario que como una parada rápida.

El horario es de lunes a sábado de 9:00 a 20:00 y los domingos de 10:00 a 17:00. Normalmente hay mucho aparcamiento y no es necesario reservar.

4. Wallington Deli, Wallington, NJ

El pan es fundamental para un buen sándwich, y Wallington Deli parece haber dado con la clave. El rosbif se sirve en panecillos crujientes por fuera y suaves por dentro, y un solo sándwich es suficiente para dos personas.

Por unos once dólares, te llevas una buena cantidad de rosbif, y la versión caliente con salsa y mozzarella casera es la que recomiendan discretamente los habituales de este pueblo del condado de Bergen. Además del rosbif, el sándwich de milanesa de pollo y el sándwich italiano con mozzarella fresca también son muy populares.

Lo encontrarás dentro de Wallington Plaza, en 181 Paterson Avenue. También funciona como tienda de delicatessen para quienes compran en la tienda, con servicio para llevar y a domicilio, y un servicio rápido como norma general.

El mostrador abre de lunes a viernes de 9:00 a 18:30 y los sábados de 9:00 a 16:30. Permanece cerrado los domingos. Las tardes suelen ser las horas punta, así que si llegas temprano, te ahorrarás la espera.

5. Big City Sandwiches, Eatontown, NJ

Big City Sandwiches, en Eatontown, nació de la búsqueda de una familia por todo el país para encontrar los mejores bocados de Estados Unidos y trae los sabores de las grandes ciudades a la Ruta 35. El menú se inspira en sándwiches emblemáticos de todo el país, y el roast beef encaja a la perfección.

La versión que vale la pena probar consiste en un sándwich de rosbif con mozzarella fresca en un panecillo de sésamo, acompañado de salsa de carne para mojar cada bocado. También se puede optar por pavo asado y rosbif caseros, y el rosbif con rábano picante le da un toque especial.

El local tiene un ambiente informal, tranquilo y familiar, y ofrece café, desayunos y comida casera. El servicio se centra en la comida para llevar, la recogida en la acera y el reparto a domicilio, por lo que es ideal para un almuerzo o cena rápidos.

El horario es de martes a sábado de 8:30 a 18:00 y los domingos de 10:00 a 18:00. Los lunes permanece cerrado. Las tardes de los fines de semana son las de mayor afluencia, y generalmente es fácil encontrar aparcamiento.

6. Larry's Cold Cuts, Glendora, NJ

Mitad tienda de comestibles, mitad mostrador de sándwiches, Larry's Cold Cuts en Glendora lleva mucho tiempo sirviendo sándwiches a los habitantes del sur de Nueva Jersey. Los embutidos se cortan en lonchas finas y se sirven frescos, con el rosbif como plato estrella.

El sándwich de rosbif es la razón para parar, preparado generosamente con provolone y queso curado, y a menudo acompañado de un pepinillo encurtido crujiente. Los clientes habituales señalan el rosbif con salsa como su favorito, y los pimientos asados ​​son un buen complemento.

La rapidez es uno de los atractivos de este lugar. Los sándwiches se preparan rápidamente en el mostrador, lo cual resulta muy práctico si quieres evitar las aglomeraciones de la tarde en Black Horse Pike.

Lo encontrarás en 418 N Black Horse Pike, abierto de lunes a sábado de 8:00 a 19:00 y los domingos de 8:00 a 17:00. Las mañanas suelen ser las más tranquilas y normalmente hay mucho espacio para aparcar entre los estacionamientos y la calle.

7. Taliercio's Ultimate Gourmet, Red Bank, NJ

Se sabe que hay quienes cruzan la frontera estatal solo por un sándwich de Taliercio's, y al ver su tamaño, se entiende por qué. Esta charcutería italiana gourmet en Red Bank prepara sándwiches especiales rellenos de carne y queso en pan fresco.

El rosbif destaca por su calidad, gracias a la elaboración de algunos de los mejores embutidos, y comparte vitrina con creaciones emblemáticas como el Italian Hero, el Testa's Muffaletta Hero y el Signature Cheese Steak de Taliercio. Con medio sándwich suele ser suficiente para considerarlo una comida completa.

Más allá del mostrador, Taliercio's ofrece platos italianos caseros y servicio completo de catering, por lo que cumple una doble función tanto para almuerzos rápidos como para pedidos más grandes. Se puede comer en el local, para llevar, recoger en la acera o a domicilio.

La charcutería está ubicada en el número 544 de la Ruta 35 y abre de lunes a sábado de 9:00 a 18:00 y los domingos de 9:00 a 16:00. Los sábados por la mañana y por la tarde son los días de mayor afluencia, así que planifique su visita en consecuencia.

8. Nuestro héroe, Jersey City, NJ

Our Hero, en Bergen Avenue, es un local tradicional en el mejor sentido de la palabra. Ofrecen carne fresca, pan tierno y porciones generosas que convierten un sándwich de doce dólares en una comida abundante. El sándwich de rosbif es uno de los favoritos y muy sustancioso, con una generosa porción de carne.

La cocina se centra en la preparación clásica de sándwiches, cortando la carne fresca y elaborando bocadillos de los que los clientes habituales de Jersey City suelen hablar en voz baja. La frescura es la clave, y el precio se mantiene razonable.

El ambiente es informal y acogedor, con un toque moderno, lo que atrae a estudiantes universitarios, grupos y visitantes de paso. Se puede comer en el local y también se ofrece comida para llevar, aunque no hay servicio a domicilio.

El horario es de lunes a viernes de 11:00 a 17:00 y los sábados de 11:00 a 16:30. Los domingos permanece cerrado. Las tardes entre semana y los sábados son las de mayor afluencia, así que lo mejor es ir a comer temprano.

Completa esta lista como un mostrador urbano que vale la pena tener a mano.