Pollo al yogur: La receta para bocados tiernos y especiados
El pollo al yogur es un plato principal fácil y sabroso, preparado con pechuga de pollo cortada en dados, marinada en el refrigerador durante al menos media hora con yogur natural, cúrcuma y pimentón en polvo, luego rebozada en pan rallado y horneada en un horno caliente, rociada con aceite, hasta que esté dorada.
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El pollo al yogur es un plato principal fácil y sabroso, preparado con pechuga de pollo cortada en dados, marinada en el refrigerador durante al menos media hora con yogur natural, cúrcuma y pimentón en polvo, luego rebozada en pan rallado y horneada en un horno caliente, rociada con aceite, hasta que esté dorada.
De esta forma, obtendrás bocados deliciosos, crujientes por fuera y tiernos por dentro, perfectos para una cena familiar: encantarán tanto a adultos como a niños. Para un resultado impecable, te sugerimos optar por pechuga de pollo: magra y ligera, de forma regular, fácil de desmenuzar y de cocción rápida; si prefieres un resultado más jugoso, elige muslo de pollo deshuesado.
Si lo desea, puede añadir curry o hierbas finamente picadas, como tomillo, romero o mejorana, al adobo. Para una opción sin lactosa, sustituya el yogur natural por yogur de soja sin azúcar.
Aprende a preparar pollo al yogur con instrucciones paso a paso y consejos. Si te gustó esta receta, prueba también el pollo al limón, las tiras de pollo y el pollo al curry.
Cómo preparar pollo con yogur
Para preparar el pollo al yogur, primero corta la pechuga de pollo en cubos 1 y colócalos en un tazón.
Coloca los trozos de pollo empanizados en la bandeja para hornear forrada con papel de hornear, sazona con un chorrito de aceite y cocina en un horno caliente a 180 °C durante 30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción.
Agregue el yogur natural, la cúrcuma, el pimentón, la sal y la pimienta (3).
El pollo al yogur está listo para disfrutarse 7.
Mezclar bien, luego cubrir el recipiente con film transparente (4) y colocar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
Pasado este tiempo, saque el pollo del refrigerador y cubra cada trozo con pan rallado (5).
