Baklava Baked Apples with Nuts and Honey
Date un capricho como a la realeza con estas manzanas rellenas al horno.
- 4 manzanas (yo usé Red Delicious).
- 1 taza de nueces o pacanas picadas.
- 1/2 taza de pistachos picados.
- 3 cucharadas de miel.
- 3-4 láminas de masa filo.
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal.
- 1 cucharada de agua de azahar o
- 1 cucharadita de cardamomo molido.
- 1 cucharadita de canela molida.
- Precaliente el horno a 375 °F.
- En una sartén a fuego medio, derrita 1 cucharada de mantequilla y luego agregue las nueces y los pistachos, revuelva durante 3 minutos hasta que estén ligeramente tostados.
- Retirar del fuego y añadir la miel y los demás ingredientes que se deseen.
- Quita el corazón a las manzanas, dejando suficiente en la base para el relleno.*
- Rellene cada manzana con la mezcla de nueces y presione firmemente.**
- Coloca las manzanas en una sartén lo suficientemente ancha para que quepan todas y vierte aproximadamente una taza de agua en el fondo de la sartén.
- Hornear durante 30-40 minutos o hasta que las manzanas estén blandas pero no deshechas.
- Mientras tanto, desmenuza la masa filo y añade la mantequilla restante a una sartén a fuego medio. Agrega la masa filo desmenuzada y revuelve hasta que los trozos se doren.
- Espolvorea las manzanas con masa filo desmenuzada y rocíalas con un poco de miel.
- Sírvalo inmediatamente con el resto de la masa filo y el relleno aparte.
- ¡¡Disfrutar!!
Estas manzanas asadas saludables, con un clásico sabor de Oriente Medio, combinan la suavidad de la miel con la nuez y, por supuesto, el delicioso sabor del pistacho. No hace falta ser de la realeza para disfrutar del lujo de las manzanas con sabor a baklava; aquí tienes la receta.
Estas manzanas al horno con baklava son la combinación perfecta de especias, frutos secos, miel y, por supuesto, manzanas. Prepara más relleno y sírvelo aparte, quizás con una bola extra de helado de vainilla... ¡Estaba delicioso!
Hemos tenido un fin de semana largo estupendo, agotador pero genial. Eidul Adha fue el viernes y el Día del Trabajo el lunes, así que fue una coincidencia perfecta.
Mi familia se fue de vacaciones con amigos a Glenwood Springs y fue fascinante. Si alguna vez visitan Colorado, deberían ir y disfrutar de las aguas termales; son muy relajantes.
El último día, todos decidimos ir a hacer rafting. Aunque yo era muy escéptica y me preocupaba que les pudiera pasar algo a los niños, no pude decirles que no; tenían muchísimas ganas de ir.
Me pareció caro y peligroso, y no soy ese tipo de aventurera; solo vivo aventuras en mi cocinita :). Pero valió la pena. Al principio, los niños se asustaron con el agua fría que les salpicaba la cara, pero pronto empezaron a gritar y a reírse.
En mi caso, no hice nada bien :), la instructora me dijo que remara hacia adelante y remé hacia atrás, pero cuando me dijo que remara hacia atrás hice lo contrario y se volvió loca. Fue una experiencia encantadora, pero estaba tan tensa que ahora siento cada hueso y músculo de mi pobre cuerpo dolorido.
Después de tantas actividades al aire libre, pensé que era apropiado relajarme un poco y probar recetas algo más saludables. Estas manzanas al horno con baklava tienen un aroma celestial y un sabor delicioso. Antiguamente, el baklava era un manjar que solo los ricos podían permitirse.
Hoy se vende en muchas tiendas de todo el país y, mejor aún, prepara tu propio baklava; es muy sencillo y delicioso. Veamos cómo preparar estas manzanas inspiradas en el baklava. Primero, tostaremos las nueces en una cucharada de mantequilla, luego añadiremos la miel y todos los demás condimentos mientras la sartén aún esté caliente.
Cuando la miel se calienta, desprende un aroma muy agradable. Quita el corazón a las manzanas y desecha las semillas, pero no tires la pulpa que quede sin corazón. Vuelve a añadirla a la sartén con los frutos secos, ya que la usaremos para rellenar las manzanas.
Rellena las manzanas, colócalas en una fuente para hornear y vierte aproximadamente 1 taza de agua en el fondo. Hornea a 190 °C durante unos 40 minutos. Mientras se hornean las manzanas, corta la masa filo en tiras o cuadrados pequeños.
En otra sartén, derrita otra cucharada de mantequilla y añada la masa filo desmenuzada. Remueva constantemente hasta que se dore. Sirva las manzanas asadas calientes inmediatamente con más relleno y más masa filo desmenuzada aparte.
Para un extra de calorías, puedes añadir una bola de helado de vainilla... ¡riquísimo! Espero que te guste esta receta y, si la preparas, sácale una foto y úsala con el hashtag #amiraspantry. ¡Me encanta ver tus creaciones en Instagram, Facebook y Twitter! ¿No quieres perderte ninguna receta? Sígueme en Facebook, Twitter, Pinterest e Instagram para estar al día de todas las novedades.
