Reseña de Soe Tam Jiak: croissant taiyaki con gula melaka, rellenos de queso y chocolate en huerto

Originaria de Japón y Corea, esta variante tiene una corteza crujiente y hojaldrada que la distingue del taiyaki esponjoso al que estamos acostumbrados. Ahora puedes deleitarte con estas delicias mantecosas en Soe Tam Jiak, ubicado en 313@somerset.

Este nuevo puesto sube el nivel con sus rellenos dulces y salados, que incluyen chocolate y jamón y queso, que se desbordan maravillosamente, convirtiéndolos en un bocadillo sustancioso y #estético. Comida en Soe Tam Jiak Una generosa pizca de azúcar fue esparcida sobre la masa de hojaldre. Los hojaldres fueron colocados con gracia en la plancha de taiyaki y comenzaron a chisporrotear en el hierro.

Desde donde estaba, pude distinguir el inconfundible y dulce aroma a azúcar caramelizada que emanaba del moho. El queso (4,80 dólares) fue lo primero que probé.

Me sorprendieron los intensos sabores del queso, ya que esperaba un sabor insípido por la poca cantidad de queso que contenía. El queso era una mezcla de mozzarella, cheddar y jalapeño.

Per a Trozos de azúcar caramelizados, un sabor a nuez, que realza los sabores mantecosos del hojaldre. Tiong Bahru Bakery Safari es un café exclusivo con temática de glamping en Dempsey. Sentí que la corteza brilló mejor en el desayuno SOE TAM JIAK ($4.80).

La forma en que su dulce corteza caramelizada se superponía al sabroso relleno de huevo y jamón era simplemente divina. Según The bananas, por otro lado, un dulzor natural que realzaba la riqueza del chocolate negro. El Coconut Gula Melaka ($3.50) es la atrevida versión local del taiyaki de Soe Tam Jiak.

El sabor terroso del coco se apreciaba en el pastel, aportándole un toque tropical exquisito. El rico sabor a nuez del azúcar de palma y su consistencia fundida habrían llevado este hojaldre a otro nivel.

El sándwich de jamón y queso (4,20 $) era todo un espectáculo. Resultaba fascinante ver cómo el queso se derretía entre las gruesas lonchas de jamón. Al igual que el desayuno Soe Tam Jiak, tenía una buena combinación de sabores dulces y salados.

El sabor salado del jamón se fusionó con el queso rico en umami, realzando la robustez y dulzura de la masa. Ambiente en Soe Tam Jiak: La decoración es minimalista, con una fachada encalada y algunos adornos que le dan un toque especial al local.