El restaurante Jin Xi Lai (Mui Siong) Minced Meat Noodle abre sus puertas en Beauty World.

Antes, para disfrutar de su popularísimo BCM con sopa de hígado de cerdo, que se agotaba antes de que cerraran a las 14:30, tenías que llegar muy temprano a Jin Xi Lai (Mui Siong) Minced Meat Noodle en Jalan Besar, a las 7:30 de la mañana. Se expandieron a Tampines y Bukit Merah, pero ahora tienen una sucursal más en la cafetería 7th Mile, cerca de la estación de MRT Beauty World.

Por si no lo sabías, el puesto de BCM prepara su bak chor mee con una receta de hace más de 50 años, pero su plato estrella son las gruesas lonchas de hígado de cerdo en sopa que te sirven con cualquier ración de fideos con carne picada de la casa (4,80 $). Tiene una excelente relación calidad-precio, ya que la sopa viene con albóndigas de pescado, pastel de pescado, hígado de cerdo y lonchas de cerdo.

También puedes añadir albóndigas de cerdo (2 $) para probar todos los ingredientes que ofrecen. Si te encanta el hígado, pide los fideos con hígado de cerdo (5 $), que vienen con salsa BCM seca o en sopa; de lo contrario, pide un plato de hígado de cerdo (4,50 $), aunque este solo tendrá seis lonchas de esta víscera cremosa.

Por supuesto, si no eres un amante del hígado y acompañas a tus amigos, también hay fideos con albóndigas de pescado hechos a mano (4,50 $) en el menú. Pero a nuestra redactora, que nunca ha sido muy aficionada al hígado, le encantó el hígado de cerdo de Jin Xi Lai (Mui Siong) Minced Meat Noodle. Mientras que el hígado de cerdo típico que se sirve en los restaurantes de comida china suele estar cortado en lonchas finas y cocinado hasta quedar seco, de color púrpura oscuro y con un sabor metálico, el hígado de aquí es del grosor de un dedo.

Nuestro redactor también lo describió como suave y tierno por dentro, así que este hígado podría hacerte cambiar de opinión. Consulta nuestra guía de lugares gastronómicos en Beauty World.

Si no, ¡dirígete al nuevo local de Eng Kee en Beauty World para probar sus deliciosas alitas de pollo fritas! Dirección: 18 Toh Yi Drive, #01-97, 7th Mile Coffeeshop, Singapur 590018

Horario de apertura: de 8:00 a 18:00, días por confirmar. Teléfono: 6466 0833

Jin Xi Lai (Mui Siong) Minced Meat Noodle no es un restaurante con certificación halal. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.