Pasteles pecaminosos: Cafetería propiedad de musulmanes reabre en Bugis con pastel de galletas y rollo de canela arcoíris

Si eres fan de la pastelería local Sinful Cakes, te alegrará saber que reabrieron la semana pasada en City Gate, cerca de la estación de MRT de Bugis. Este establecimiento, propiedad de musulmanes y famoso por sus macarons artesanales que, según afirman, son posiblemente los mejores de Singapur, tuvo que cerrar su local de Kensington Square a principios de este año, para gran decepción de muchos de sus seguidores.

Este nuevo local ha tardado en hacerse realidad, ya que los creadores de la marca se toparon con varios obstáculos en su búsqueda del lugar perfecto. Pero ya están de vuelta, con la misma increíble selección de 12 sabores de macarons en su menú. Y si nunca los has probado, ya sea cuando Sinful Cakes era un negocio desde casa o en su local anterior, te llevarás una grata sorpresa.

Sus versiones de inspiración local abarcan una variedad de sabores, incluyendo Waffle Crisps, Ovomaltine, Thai Milk Tea, Onde-Onde y más. ¡Incluso tienen una edición de Crème Brûlée, con una capa de azúcar caramelizada! Además, se enorgullecen de la generosa capa de crema de mantequilla o crema saborizada que se aplica entre las conchas de macaron, que son más grandes de lo habitual.

Llévate uno por $2.50 o una caja de 12 por $25. Si no te gustan los macarons, no te preocupes, tenemos muchas más opciones en el menú.

Las galletas Ch0nky B0Y3S ($4.50) son galletas grandes y tiernas que, al calentarlas, tienen un centro líquido delicioso. Si las comes en el restaurante, te las sirven calientes; ¡disfrútalas cuanto antes para una experiencia óptima!

Probamos un Ch0nky B0Y con Nutella, así como una versión Red Velvet, que tenía un centro de crema de queso ligeramente ácida. El Cookie MAK ($15) es otra de las especialidades de Sinful Cakes: un pastel de galleta ultra denso y con fudge, siendo MAK un acrónimo de Mother of All Kookies (Madre de todas las galletas).

Una tarta Cookie MAK entera pesa la friolera de 1,7 kg, con una corteza de galleta suave que envuelve un centro de pepitas de chocolate, panal de miel y Maltesers. Por 4 $ adicionales, puedes pedir tu porción de Cookie MAK con helado Earl Grey para un capricho aún más delicioso.

Este no es un helado Earl Grey cualquiera, sino uno elaborado especialmente para Sinful Cakes. No digas que no te lo advertimos, pero definitivamente no es un postre para una sola persona.

Los amantes de las tartas de queso con un toque tostado también pueden encontrarlas aquí; la tarta de queso vasca Lotus Biscoff es una de las más vendidas. Una porción cuesta 13,75 $, mientras que la tarta entera tiene un precio de 55 $. La locura por las galletas Biscoff es real con esta tarta, donde la crema de galletas con caramelo se mezcla con la masa, se rocía por encima y se decora con galletas Biscoff desmenuzadas.

Y justo cuando pensabas que ya habías terminado con la moda de la comida arcoíris, la reviven con su psicodélico Sinnabun (5 dólares). Por si no lo habías adivinado, es una versión moderna del rollo de canela, que es básicamente lo que es, y viene con el glaseado azucarado de rigor.

Para algo menos llamativo visualmente, también está el Chocolate Cinnamon ($5), con abundante chocolate. En cuanto a lo salado, Sinful Cakes también ofrece un panecillo de masa madre con pesto y queso crema ($5). Además de Sinful Cakes, también está Sooner Or Later, una nueva cafetería en Haji Lane que tiene helado de osmanto y latte de sésamo negro.

Si no, puedes comer algo en el nuevo patio de comidas Malaysia Boleh! en Bugis Junction. Dirección: 371 Beach Rd, #02-44/45 City Gate, Singapur 199597

Horario de apertura: de martes a domingo de 12:00 a 20:00.

Sinful Cakes no es un restaurante con certificación halal, pero es propiedad de musulmanes.

Fotografías tomadas por Melvin Mak. Se trató de una degustación para la prensa en Sinful Cakes.

Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.