Conozca al fundador: Zane Adams de FedUp Foods y su defensa de las cadenas de suministro regenerativas

Lo que quiero decir con esto es que, para que podamos empezar a pensar de forma holística y de una manera que incorpore tanto la conciencia de lo que está sucediendo como la determinación de responder a ello, es necesario cultivar una mentalidad que valore toda vida humana. Los fabricantes como yo utilizamos sistemas de circuito cerrado dentro de nuestras instalaciones, aprovechando al máximo el agua y la energía en la fabricación del producto.

Cada uno de esos componentes trabaja en conjunto dentro de un ecosistema, y ​​creo que eso es lo que conforma lo que yo llamaría el suelo sociológico o comunitario. Al combinarlos todos, se crea lo que yo consideraría un paisaje regenerativo, lo cual ayuda a generar más productos, en particular, como por ejemplo las frambuesas, que son un cultivo perenne y contribuyen a nutrir el suelo.

Entonces, si cuidas el suelo donde se cultivan esas frambuesas, con los insumos apropiados, que no se traten solo de un monocultivo sino que realmente aborden la multiflora y las especies que conforman el ecosistema donde crecen esas frambuesas, estás haciendo un buen trabajo con el planeta, estás haciendo un buen trabajo con ese recurso y te dará frambuesas dos veces al año de ahora en adelante. Se ha convertido en una mercancía y, como tal, todo se trata de cuánto puedes obtener y cuánto más barato puedes hacer el producto, así que estábamos y el por qué hacemos lo que hacemos es que observamos el sistema alimentario y notamos que las personas que tenían más dinero tenían más acceso a obtener alimentos de muy alta calidad, punto.

Para lograrlo, y para crear un sistema alimentario que facilite el acceso a alimentos con alta densidad nutricional, debemos empezar desde la tierra. Creemos que esto generará un cambio exponencial y sistemático en la forma en que los agricultores cultivan, lo que significa que tendrán más oportunidades de negocio que les exigirán cultivar mejores alimentos a una escala que realmente transformará sus vidas.

No es que simplemente "compro alimentos orgánicos porque me lo puedo permitir", sino que se convierte en un estilo de vida, y la única manera de que sea accesible y asequible es que incorporemos más de esos insumos al sistema. Y la razón es que creo que cada vez más personas son conscientes de que la comida es medicina.

Debemos reflexionar sobre los insumos que llegan a nuestro sistema alimentario y a nuestros cuerpos, y hemos desarrollado una mayor conciencia al respecto, ya que estos se están volviendo más limitados. Durante 14 años, además de hacer crecer nuestro negocio, nos hemos dedicado a educar al sector sobre la kombucha y su importancia. Mi enfoque se centró particularmente en trabajar con personas que, si lo pensamos bien, son expertas en su oficio, y aprovechar esas capacidades para construir complejos turísticos, desde viviendas unifamiliares hasta desarrollos multifamiliares.

Así que pensábamos en la comida que se servía, en cómo el tráfico y la infraestructura se movían a través de, digamos, nuestro desarrollo de 30 acres hacia los lugares donde vivía la gente y cómo obtenían energía, hasta llegar a mi papel en el mobiliario y la comercialización de cada uno de los lugares donde vivía la gente. Pudimos crear una especie de experiencia de alojamiento y desayuno en esta parte del mundo que había estado aislada durante mucho tiempo, con la idea de que la gente pudiera entrar y aprender sobre la comida, aprender sobre la cultura y sumergirse en esta forma tan tradicional de hacer vino.

Pero de cara al futuro, sabía que para tener un negocio realmente sólido, necesitábamos ser propietarios de los bienes inmuebles, por lo que nuestro enfoque fue diferente al de otros fabricantes. Como resultado, seguimos adquiriendo propiedades alrededor de nuestras instalaciones cuando ha sido oportuno, ya que esto nos ha permitido desarrollar el producto o nuestros bienes inmuebles de una manera que resulta lógica.

Así que puedes aprovechar parte de ese activo congelado que ha estado creciendo en el banco con el tiempo o puedes vender tu negocio. Conserva tus bienes raíces y deja que sigan creciendo y puedes optar por liquidarlos o mantenerlos a perpetuidad y encontrar otras formas de que esos bienes raíces te generen ingresos. ZA: Creo firmemente que si administras algo que dominas y tienes un cierto control, te permite tomar muy buenas decisiones sobre cómo quieres hacer crecer un negocio o asumir muchos riesgos.

ZA: Si tuviera una varita mágica y pudiera agitarla, en un mundo ideal, me encantaría que un negocio como el nuestro fuera el estándar, que sin importar a qué tienda fueras, compraras alimentos realmente nutritivos cultivados por productores bien intencionados que utilizan excelentes prácticas para que lleguen a tu estante de la manera más eficiente y respetuosa con el medio ambiente. Creo que el mayor impacto que podríamos lograr es haber creado una conversación que siga creciendo hasta convertirse en un gran diálogo que siga creciendo hasta convertirse en esta iniciativa global, donde las empresas ya no se conformen con simplemente producir y obtener ganancias a costa del trabajo y la buena voluntad de nuestro planeta debido a un sentido de conciencia impulsado por sí mismo.