El Food Junction de NEX reabre sus puertas con nuevos puestos de moda, desde los dumplings artesanales número 1 de China hasta Song Fa Kway Chap

NEX es un paraíso para los amantes de la buena comida en el corazón de Serangoon, y eso no ha hecho más que mejorar con la reapertura de su Food Junction tras una renovación.

Todas las marcas de comida que ya conoces y te encantan seguirán presentes, pero esta nueva versión de Food Junction NEX también promete ocho nuevos puestos de marcas reconocidas, tanto locales como regionales, ampliando así la gran variedad gastronómica que puedes encontrar en este centro comercial. Yuen Kee Dumpling es uno de los nombres más esperados en este patio de comidas.

Originaria de China, la marca cuenta con más de 5000 establecimientos en todo el mundo y goza de la reputación de ser la franquicia líder en China de dumplings y wontons artesanales. Déjese sorprender por cómo preparan sus dumplings ante sus propios ojos: recién hechos, hervidos y fritos al momento. Hay cinco tipos de relleno para dumplings y tres para wontons, que se sirven con la sopa o salsa de su elección.

Si es tu primera vez en Yuen Kee Dumpling, te recomendamos probar sus wontons de cerdo con gambas y huevas de cangrejo en salsa mixta Viral con aceite de chile (10,80 $ por 10 unidades). Estos wontons suaves y sedosos están rellenos de una jugosa carne de cerdo picada con perlas de huevas de cangrejo y bañados en una deliciosa salsa de cacahuete y chile.

Para quienes no toleran el picante, les recomendamos sus irresistibles y crujientes Dumplings Fritos de la Casa (6,80 $ por 6 unidades). Song Fa Kway Chap, la marca hermana del galardonado restaurante con estrella Michelin Song Fa Bak Kut Teh, también ha abierto un local en Food Junction NEX. Nuestro crítico gastronómico, un verdadero amante del kway chap, valoró muy positivamente a Song Fa Kway Chap en su local principal, elogiando la variedad de deliciosos bocados estofados que acompañan a cada pedido del Kway Chap Deluxe Set For 1 (8,90 $).

Si bien el kway chap es un plato reconfortante por derecho propio, puede que no sea del agrado de todos. Quienes prefieran un plato más sencillo pueden optar por la sopa de mero real para disfrutar de una comida que les reconforte el alma.

Con 27 sucursales en Singapur, King Grouper Fish Soup es muy popular, y con razón: su sopa de pescado, elaborada con productos frescos de la granja, se prepara con la pesca más fresca posible. Los meros se capturan y procesan en tan solo cinco horas y se envían a sus puestos en toda la isla para su uso en sus platos estrella. La sopa de mero en rodajas es como un cálido abrazo: un caldo ligero con jengibre y rodajas dulces y firmes de mero gigante.

Una porción pequeña cuesta 8 dólares, mientras que una grande te costará 10 dólares. La combinación de pescado y caldo siempre es un acierto, pero a veces apetece ese dúo con un toque picante.

Aquí es donde entra en juego What The Fish. Conocido por ofrecer ocho sabores diferentes de pescado a la parrilla de Chongqing, What The Fish destaca por ser mucho más asequible que otros restaurantes similares.

Aquí puedes pedir un pescado entero para compartir, pero también han lanzado recientemente porciones individuales de pescado a la parrilla para quienes comen solos. En cualquier caso, te recomendamos pedir el pescado a la parrilla con su deliciosa y picante salsa aromática.

Los precios parten de $9.80. La comida occidental es un clásico en cualquier patio de comidas, así que a los fanáticos les alegrará saber que Monster Western, con certificación halal, ahora se encuentra en Food Junction NEX. Su extenso menú ofrece todos tus platos occidentales favoritos, desde filetes de pollo empanizados hasta chuletas, además de pasta, hamburguesas y aperitivos fritos.

El Chicken Steak Aglio Olio ($8.90) es una opción imperdible. Ofrece una excelente relación calidad-precio: una pechuga de pollo grande, jugosa y a la parrilla, acompañada de una base de aglio olio aromático con ajo por menos de $8.90. ¡Una combinación inmejorable! El Bak chor mee es otro de los platos favoritos de los puestos callejeros de la región.

En Mee First, los comensales pueden esperar una versión única del clásico plato de fideos, con un rico caldo de huesos de cerdo con sabor umami y colágeno, hervido durante más de cuatro horas. Si bien hoy en día solemos disfrutar del bak chor mee seco, Mee First nos transporta a sus orígenes en sopa.

Sinceramente, con un caldo tan bueno, nos encanta este toque retro. Cada porción de los Fideos de Cerdo Picado de la Casa (8,50 $) también viene con fideos mee kia o mee pok elásticos y una variedad de acompañamientos, como albóndigas de pescado y carne hechas a mano, trocitos de manteca de cerdo e incluso medio huevo hanjuku.

Hemos enumerado todos los platos principales, pero Food Junction NEX ofrece mucho más las 24 horas. Para el desayuno, Toast Junction, que abre a las 7 de la mañana, ofrece a sus comensales tostadas con kaya y café para empezar bien el día.

¿Buscas un toque de espectáculo para tu almuerzo o cena? Reserva una mesa en Go Teppan Go, un restaurante de teppanyaki en vivo que sirve carnes y mariscos a la parrilla con mucho estilo.

Para comidas más sencillas pero igualmente deliciosas, está Carnivore, con su arroz con costillas de cerdo estofadas que se deshacen en la boca; Wok Paradise, con sus exquisitos platos zi char; y muchos otros puestos que vale la pena explorar. Además de la gran variedad de opciones gastronómicas de calidad, la renovación del patio de comidas también contribuye a crear un ambiente inmejorable.

El nuevo patio de comidas es luminoso y espacioso, con mesas y sillas abundantes para que no tengas que pelear por un lugar a la hora de comer. Los divertidos vinilos y obras de arte también contribuyen a que el nuevo patio de comidas se sienta tan animado.

PD: Puedes descargar la aplicación a través de la App Store o Google Play Store. Dirección: 23 Serangoon Central, #04-36/37, NEX, Singapur 556083

Horario de apertura: Todos los días de 10:00 a 22:00.

Sitio web

Fotografías tomadas por Paula Formantes.

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