Fideos udon con verduras y salsa teriyaki
Ya no necesitas ir a un restaurante para disfrutar de buena comida asiática. Con esta receta, puedes preparar unos deliciosos fideos udon con verduras y salsa teriyaki en casa. Lograrás un sabor perfecto usando ingredientes de calidad y la combinación adecuada de salsas asiáticas.
Ingredientes · Raciones 4
- 400 g de pasta udon
- sal (según sea necesario)
- 300 g de carne de res magra
- aceite (según sea necesario)
- 200 ml de salsa teriyaki
- 2 zanahorias
- 2 pimientos
- 100 g de brócoli fresco
- 100 g de vainas de judías
- con
- 1 cucharada de salsa de soja
- Salsa de ostras (al gusto, opcional)
Método · 45 min
- Corta la carne en cubos o tiras (según tu preferencia). Luego, fríe la carne en una sartén con un chorrito de aceite hasta que se dore.
- Cocina los fideos udon en agua hirviendo con sal. Estarán listos en unos 3 minutos, así que debes vigilarlos para que no se pasen de cocción.
- Lava y corta las verduras: las zanahorias y los pimientos en tiras, las judías verdes por la mitad para que no queden demasiado largas. Divide el brócoli en ramilletes pequeños.
- Retira la carne de la sartén y sofríe todas las verduras en una sartén, añadiendo aceite según sea necesario.
- Después de unos 5 minutos, vuelve a añadir la carne a las verduras y sofríe durante unos 3 minutos más. Agrega la miel, la salsa teriyaki y, después de unos 2 minutos, los fideos cocidos. Sazona con salsa de soja o salsa de ostras.
- Mezcla bien todos los ingredientes y sirve inmediatamente.
