Tarta de zanahoria y copos de trigo sarraceno: receta
Deliciosas galletas de aperitivo para disfrutar mientras se hornea el pastel, ¡pero bueno, es una receta maravillosamente buena!
Ingredientes · Raciones 4
- 140 g de harina de arroz
- - 1 cucharadita de levadura en polvo sin gluten
- una pizca de sal
- 40 g de aceite de oliva
- 3-4 zanahorias
- 1/2 calabacín bonito
- 250 g de brocciu (queso fresco de oveja)
- 1 a 2 cucharadas de copos de trigo sarraceno
Método · 55 min
- Para preparar la masa: Coloca todos los ingredientes en el recipiente del procesador de alimentos. Mezcla y luego agrega agua hasta que la masa forme una bola en el procesador de alimentos.
- Extiende la masa sobre una hoja de papel de horno y úsala para forrar un molde para tarta.
- Prepara el relleno: En un procesador de alimentos, coloca las zanahorias y el calabacín, picados gruesamente. Procesa hasta que estén finamente picados. Agrega el queso ricotta. Procesa nuevamente.
- Rellena la base de la tarta con la mezcla de verduras. Espolvorea con copos de trigo sarraceno.
- Hornear durante aproximadamente 40 minutos.
