Ligero y adecuado para cualquier ocasión
Un pastel delicioso y ligero con los sabores del invierno. Ligero y exquisito, es perfecto para quienes desean un dulce sin preocuparse por el peso. Hoy prepararemos juntos este pastel integral de nueces y jengibre.
Un postre que puedes preparar en cualquier momento del día. Rápido y fácil de hacer. Delicioso y fácil de preparar. Veamos los ingredientes que necesitamos.
Ingredientes
- 60 g de aceite de oliva virgen extra
- 80 g de leche semidesnatada
- 3 huevos enteros
- 1 cucharadita de jengibre
- 130 g de harina integral
- 50 g de azúcar de caña integral
- 80 g de nueces sin cáscara
- ralladura de 1 naranja
- 8 g de levadura en polvo
Pastel integral de nueces y jengibre: método
Empieza por añadir las nueces a la jarra de la batidora, junto con la mitad del azúcar indicado. Tritúralas.
En un bol aparte, mezcla los huevos y el azúcar y bate enérgicamente. Incorpora gradualmente el aceite y continúa batiendo con una batidora eléctrica. Luego, añade la leche. Agrega la harina integral, las nueces picadas, el polvo para hornear y la ralladura de naranja y vuelve a batir.
Por último, añade una cucharadita de jengibre. Remueve.
A continuación, engrasa y enharina un molde para pasteles y vierte la mezcla. Hornea durante 45 minutos a 180 °C.
