Stroganoff de camarones
- suficientes hierbas frescas picadas
Ingredientes · Raciones 5
- 1 kg de camarones grises
- 1/2 unidad(es) de limón(s) exprimido(s)
- suficiente sal
- suficiente pimienta blanca
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 unidad(es) de cebolla(s) rallada(s)
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 2 tazas de leche
- suficiente nuez moscada
- 3 cucharadas de kétchup
- 1 lata de crema espesa
- 1 cucharada de mostaza
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de champiñones enlatados
- tanta hierba fresca picada como sea necesario
- 2 dientes de ajo machacados
Método · 35 min
- Sazona los camarones con sal, pimienta blanca molida, jugo de limón y ajo machacado. Reserva.
- Para la salsa, sofría la cebolla en mantequilla y añada la harina.
- Añade la leche poco a poco y deja que espese.
- Apague el fuego y añada la nata, el kétchup, la nuez moscada rallada y, por último, la salsa de mostaza.
- En una sartén, añade el aceite de oliva y las gambas sazonadas y fríe durante aproximadamente 3 minutos.
- Añade sal al gusto, los champiñones y las hierbas picadas.
- Coloca los camarones en la salsa, mezcla y sirve con arroz y papas fritas.
1. Sazona los camarones con sal, pimienta blanca molida, jugo de limón y ajo machacado. Reserva.
2. Para la salsa, sofría la cebolla en mantequilla y añada la harina.
3. Añade la leche poco a poco y deja que espese.
4. Apague el fuego y agregue al final la crema, el kétchup, la nuez moscada rallada y la salsa de mostaza.
5. En una sartén, agregue el aceite de oliva y los camarones sazonados y fríalos durante aproximadamente 3 minutos.
6. Añade sal al gusto, los champiñones y las hierbas picadas.
7. Coloca los camarones en la salsa, mezcla y sirve con arroz y papas fritas.
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