Patatas asadas con requesón y jamón
Papas asadas crujientes, requesón suave y jamón jugoso: una combinación sencilla que te sorprenderá por su sabor y contenido proteico. Es perfecta como almuerzo práctico para llevar, listo para calentar cuando tengas hambre. Una comida rápida y sabrosa que te saciará y te aportará la dosis necesaria de proteínas.
Ingredientes · Raciones 1
- 160 g de patatas
- 2 huevos
- 60 g de luz de cabaña
- 50 g de jamón
- sal
- pimienta negra molida
- Más:
- aceite para eliminar moho
- hierbas (perejil, cebollino)
Método · 30 min
- Hierve las patatas en agua con sal.
- Mientras tanto, mezcla el requesón con los huevos en un bol y añade el jamón picado. Sazona ligeramente con sal y pimienta.
- Cuando las patatas estén medio cocidas, precaliente el horno a 180 °C. Escurra las patatas y déjelas enfriar. Luego, córtelas en rodajas.
- Engrasa una fuente para hornear más pequeña con aceite, coloca las rodajas de patata encima y vierte la mezcla preparada. Puedes añadir hierbas aromáticas (perejil, cebollino, etc.).
- Hornear en un horno precalentado a 180 °C durante unos 20 minutos.
- Sírvalo tibio con una ensalada de verduras o adornado con verduras frescas picadas.
