Manzana peluda
Ingredientes · Raciones 2
- 3 db Alma
- 2 huevos
- 12 kg de harina
- 1 dl de leche
- 1 ek Cukor
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela
- Aceite
- Azúcar glas
Método · 30 min
- Para preparar las manzanas rellenas, pélelas, quíteles el corazón y córtelas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Separa las yemas de las claras. Mezcla las yemas con la leche, la harina, el azúcar, el azúcar avainillado y la canela. Prepara una masa espesa con la consistencia de la masa para panqueques.
- Bate las claras a punto de nieve y luego incorpóralas con cuidado a la masa. Esto dará como resultado una masa ligera y esponjosa.
- Calienta 1-2 cm de aceite en una sartén a fuego medio.
- Sumerge las rodajas de manzana en la masa y luego colócalas con cuidado en el aceite caliente.
- Fríe las rodajas de manzana durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
- Coloca las manzanas fritas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Espolvorear con azúcar glas y canela mientras aún esté caliente, y luego servir.
receta
Preparación
- Para preparar las manzanas rellenas, pélelas, quíteles el corazón y córtelas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Separa las yemas de las claras. Mezcla las yemas con la leche, la harina, el azúcar, el azúcar avainillado y la canela. Prepara una masa espesa con la consistencia de la masa para panqueques.
- Bate las claras a punto de nieve y luego incorpóralas con cuidado a la masa. Esto dará como resultado una masa ligera y esponjosa.
- Calienta 1-2 cm de aceite en una sartén a fuego medio.
- Sumerge las rodajas de manzana en la masa y luego colócalas con cuidado en el aceite caliente.
- Fríe las rodajas de manzana durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
- Coloca las manzanas fritas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Espolvorear con azúcar glas y canela mientras aún esté caliente, y luego servir.
