Rollo de hojaldre con ricotta, naranja y chocolate
Este rollo de hojaldre con ricotta, naranja y chocolate es rápido y fácil de preparar. Es un postre delicioso con un relleno de ricotta y chocolate con sabor a naranja. Sigue las instrucciones de nuestra receta rápida y tendrás este rollo listo en solo unos minutos.
Hecho en: unos minutos
Temperatura de cocción: 200 grados
Tiempo de cocción: 25-30 minutos
- Instrumentos
- un tazón
- un molde para pastel de ciruelas
- papel de hornear
- una licuadora
- una taza de cristal
- un tenedor
- Ingredientes
- 40 g de azúcar glas
- una naranja
- 250 g de ricotta muy seca de vaca o de oveja
- una pizca de sal
- un rollo de hojaldre rectangular
- chispas o gotas de chocolate al gusto
- una pizca de canela
Rollo de hojaldre con ricotta, naranja y chocolate, procedimiento
Exprime media naranja con un exprimidor y cuela el jugo en un vaso. Vierte la ricotta escurrida en un bol y añade la sal, el azúcar glas y el jugo de naranja colado, reservándolo en el vaso. Sazona con canela y ralladura de naranja. Mezcla bien los ingredientes con un tenedor. Obtendrás un relleno suave y cremoso, que puedes dejar reposar unos minutos en el bol. Mientras tanto, extiende la masa de hojaldre sobre una tabla de repostería forrada con papel de horno.
Espolvorea la superficie con azúcar glas (o azúcar granulada) antes de cubrirla con el relleno, dejando un borde de 3 cm alrededor. Incorpora las chispas de chocolate y enrolla la masa de hojaldre, comenzando por uno de los lados más cortos. Coloca la masa enrollada en un molde para pastel de ciruelas previamente forrado con papel de hornear. Hornea en un horno precalentado a 200 °C (400 °F) durante 25-30 minutos. Una vez cocido, retira el pastel del horno y déjalo enfriar unos minutos. Cuando alcance la temperatura ambiente, espolvoréalo con azúcar glas al gusto. El rollo está listo. Corta el pastel y sírvelo.
