Sándwich con crema de avellanas y una manzana

Hoy compartimos una receta para una merienda perfecta a media mañana para niños que necesitan recargar energías sin sentirse pesados ​​después de una mañana de estudio. Esta merienda saludable y deliciosa es una de las favoritas de los más pequeños, e ideal para aquellos que necesitan dedicar la primera parte del día en la escuela a comprender y aprender.

El rollo de leche se deshace en la boca desde el primer bocado, liberando el dulce y delicioso sabor de la ligera crema de almendras. Tras terminar el rollo, los pequeños pueden disfrutar de un trozo de manzana: una fruta muy importante para nuestro organismo, ya que contiene muchos nutrientes esenciales, como vitaminas y minerales. Además, esta fruta también contiene pectina, una sustancia beneficiosa para la salud.

Además, al morder la pulpa de la manzana, los niños también pueden limpiarse los dientes de forma natural, ya que esta fruta tiene una textura crujiente y un alto contenido de agua que estimula la salivación, ayudando así a eliminar la placa y las bacterias. Asimismo, morder una manzana es importante porque fortalece las encías.

Ingredientes y herramientas necesarios

Hecho en: unos minutos

Temperatura de cocción: 190-200 grados

Tiempo de cocción: 1 hora y 20 minutos.

Tiempo de descanso: unos minutos

• Instrumentos
• una batidora de cocina
• frascos herméticos esterilizados según sea necesario
• una cacerola pequeña para cocinar al baño maría
• una máquina de pan
• papel de cocina
• una bandeja para hornear
• Ingredientes
• un sándwich de leche
• Crema ligera de avellanas al gusto
• 1 mela
• para la crema de avellanas ligera casera
• 15 g de cacao amargo
• 130 g de chocolate negro al 50%
• 110 g de avellanas peladas y tostadas
• 190 ml de leche desnatada
• 110 h de azúcar
• para 20 panecillos de leche
• 90 g de mantequilla
• Varias semillas (opcional)
• 240 g de harina 0
• 190 ml de leche
• una cucharadita de sal
• 13 g de levadura de cerveza
• 60 gramos de azúcar
• 240 g de harina 00

Sándwich con crema de avellanas y una manzana, procedimiento

Tritura el azúcar en un procesador de alimentos y añade las avellanas tostadas. Vuelve a triturar hasta obtener una consistencia cremosa. Agrega las chispas de chocolate y tritura de nuevo hasta que quede suave. Cocina al baño maría durante unos 15 minutos. Una vez cocida, vierte la crema caliente en frascos y ciérralos herméticamente. Puedes conservar esta delicia en el refrigerador hasta por 2 o 3 semanas.

Vierta la leche, la mantequilla, el azúcar, la sal, la harina y la levadura en una máquina de pan y programe la masa a 90 minutos. Una vez que la masa haya levado, retírela de la máquina, desinflela y dele forma de panecillos. Colóquelos, separados adecuadamente, en una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Deje reposar los panecillos durante 60-75 minutos en un horno precalentado y apagado durante unos minutos. Una vez que la masa haya levado, pincele cada panecillo con un poco de leche (o huevo batido) y espolvoree con semillas al gusto. Hornee a 190-200 °C (375-400 °F) durante 20 minutos. Una vez cocidos, retírelos del horno y déjelos enfriar durante unos minutos. Una vez que la masa haya levado, rellene un panecillo con la crema de avellanas ligera y colóquelo en una cesta pequeña junto con una manzana. Sirva.