Rollito de plátano: disfrútalo como postre o con café
La masa de hojaldre tendrá un destino totalmente inesperado: ¡la receta del rollo de plátano! La textura crujiente de la masa combinada con la suavidad de la fruta es simplemente maravillosa, y para complementarla, también está la clásica combinación de azúcar y canela espolvoreada por encima.
Ingredientes · Raciones 20
- 500 g de masa de hojaldre extendida
- 4 plátanos maduros, cortados en cubos.
- 1/2 taza (té) de dulce de leche cremoso
- Aceite para freír
- 4 cucharadas de azúcar para espolvorear
- 1 cucharada de canela molida para espolvorear
Método · 1 h
- Corta la masa cada 8 cm, aprovechando la altura del rodillo.
- Mezcla el plátano con el dulce de leche y extiéndelo sobre la masa, cubriendo los lados hasta que tengan el grosor de un dedo mediano.
- Enróllalo como un brazo de gitano y humedece el lado opuesto con agua para que se adhiera más fácilmente.
- Dobla los laterales hacia adentro y presiona con un tenedor para sellar.
- Freír en tandas en aceite caliente hasta que estén dorados.
- Escurre sobre papel absorbente, espolvorea con la mezcla de azúcar y canela, y sirve tu rollo de plátano.
Rollo de plátano
- Corta la masa cada 8 cm, aprovechando la altura del rodillo.
