Sándwich de atún gratinado fácil

Me piden constantemente recetas fáciles para el almuerzo, ya que muchos trabajamos desde casa últimamente. Las ensaladas y las sobras están bien, pero un sándwich de atún gratinado es aún mejor.

A mi hija y a mí nos encanta compartir una ración de mi ensalada de atún especial, que solemos comer con galletas saladas, pero rellenarla entre dos rebanadas de pan con mantequilla, cubrirla con queso cheddar y tostarla hasta que esté crujiente y dorada es una auténtica delicia.

Mis otras recetas

Esta combinación rica en proteínas me mantiene saciado hasta la hora de la cena y, como ya he dicho, ¡a veces se agradece mucho un almuerzo caliente en lugar de uno frío!

¿De qué está hecho un sándwich de atún gratinado?

Un sándwich de atún gratinado es ensalada de atún entre dos rebanadas de pan con queso, cocinada como un sándwich de queso a la plancha. Cada quien tiene su propia versión de la "ensalada de atún perfecta", pero esta es mi receta favorita, hecha con ingredientes sencillos y cotidianos:

• Atún enlatado: Soy 100% fiel a la marca Wild Planet Wild Albacore Tuna, que compro en Costco, aunque se puede encontrar en cualquier supermercado importante.
• Mayonesa: cualquiera que tengas en la nevera.
• Pepinillos encurtidos picados: Me gustan los pepinillos de Grillo, pero, como siempre, puedes usar los que tengas en la nevera o, si prefieres una opción más rápida, puedes usar relish.
• Condimento para bistec: ¡transformará tu ensalada de atún de buena a ESPECTACULAR! A continuación encontrarás mi receta casera de condimento para bistec y mi opción favorita comprada en la tienda.
• Pan: Recomiendo el pan estilo tradicional de Canyon Bakehouse o el pan para sándwiches sin gluten de Whole Foods, que tiene rebanadas grandes (¡al menos para ser pan sin gluten!). Si no necesitas comer sin gluten, cualquier pan italiano, francés o de masa madre en rebanadas funciona de maravilla.
• Queso: Suelo usar queso cheddar en lonchas, pero también me gustan el Fontina, el Gruyère, el Havarti y el Muenster, que combinan de maravilla con el atún. Si prefieres ese clásico efecto de queso fundido, opta por queso rallado.

Mi receta de sándwich de atún fundido es muy sencilla y la consideraría un "clásico". Dicho esto, siéntete libre de personalizarla a tu gusto. Aquí tienes algunas ideas:

• Añade un toque crujiente: el cebollino fresco picado o la cebolla verde en rodajas que se añaden a la ensalada de atún le aportan frescura y una textura crujiente.
• Para añadir ingredientes adicionales: abre el sándwich de atún fundido cocido y, justo antes de comer, agrega cebolla roja cortada en rodajas finas, cebolla roja encurtida, rodajas de tomate, rodajas de aguacate o rúcula.
• Sírvelo abierto: ahorra algunos carbohidratos sirviendo tu sándwich de atún gratinado abierto. Dora la base en una sartén y luego gratina para derretir el queso.
• Para darle un toque especial: unta una fina capa de mostaza de Dijon en una de las rebanadas de pan antes de cocinar para darle un toque de sabor, o añade un par de cucharaditas de alcaparras escurridas a la ensalada de atún para darle un sabor salobre.
• Añade un huevo: para obtener aún más proteínas, añade un huevo duro picado a la mezcla de ensalada de atún.

Está claro que esto no tiene ninguna complicación, es simplemente una receta de almuerzo deliciosa y fácil, ¡así que manos a la obra!

Cómo preparar un sándwich de atún gratinado

En un tazón pequeño, agregue una lata de atún blanco salvaje escurrida y desmenúcela con un tenedor. Luego, agregue su mayonesa favorita, pepinillos picados o una buena porción de relish y condimento casero para carne, y revuelva para combinar.

Mi sazonador casero para bistec contiene sal y pimienta negra comunes, además de hierbas y especias intensas pero de uso diario que seguro tienes a mano. Si prefieres comprarlo ya hecho, te recomiendo la mezcla de sazonador para carne de Tone.

El mejor atún enlatado para ensalada de atún.

Una vez más, ¡Wild Planet Albacore Wild Tuna es nuestra marca FAVORITA de atún enlatado, sin duda alguna! Es un poco más caro que otras marcas, pero el atún es de pesca salvaje y su sabor y textura son insuperables.

Costco los vende en paquetes, aunque hoy en día se pueden comprar latas individuales en cualquier supermercado.

Unta mantequilla blanda en cuatro rebanadas de pan, dales la vuelta a dos y reparte la ensalada de atún entre ellas.

Cubre la ensalada de atún con una loncha de queso cheddar y luego coloca encima las rebanadas de pan restantes con la mantequilla hacia arriba.

Tuesta los sándwiches en una plancha o en una sartén plana a fuego medio hasta que estén crujientes y dorados por ambos lados.

¡Eso es todo! ¡Sándwiches de atún fundido calientes, crujientes y totalmente satisfactorios!

Preparar con anticipación

Prepara la ensalada de atún con antelación y disfruta de tu sándwich de atún fundido aún más rápido.

• Mezcla los ingredientes y guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días.
• ¡Esta receta se puede duplicar o triplicar fácilmente!

Qué servir con sándwiches de atún gratinados

Como el sándwich de atún gratinado es sustancioso y satisfactorio por sí solo, me gusta acompañarlo con algo fresco; aunque también combina muy bien con un puñado de patatas fritas crujientes, ¡al estilo de las cafeterías americanas! Aquí tienes algunas ideas más:

• Ensalada de acompañamiento
• Apio y zanahorias
• Ensalada de col
• Encurtidos
• rodajas de pimiento fresco
• chips de batata
• Papas fritas clásicas

Sea como sea que lo sirvas, espero que disfrutes cada bocado de esta receta clásica de sándwich de atún gratinado. ¡Buen provecho!