Galletas de chocolate y chile
La combinación de chocolate, arándanos y chile es excepcionalmente aromática y reconfortante. Por eso recomiendo estas galletas de chocolate y chile no solo a los amantes del chocolate, sino a cualquiera que disfrute de un dulce con un toque picante.
Tiempo necesario para preparar la receta
Nivel de dificultad
Fácil
Preparación de galletas de chocolate y chile:
Paso 1. Trocea los arándanos y parte del chocolate negro (unos 130 g) en trozos pequeños. Cubre una bandeja de horno con papel de hornear. Precalienta el horno a 180 °C.
Paso 2 Coloca el chocolate restante en una cacerola, agrega la mantequilla y derrítela a fuego lento.
Paso 3 Batir los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que estén ligeros y esponjosos.
Paso 4 Agregue lentamente el chocolate derretido a los huevos batidos y continúe batiendo.
Paso 5: Tamiza la harina, mézclala con el polvo para hornear, la canela, el chile en polvo y una pizca de sal. Incorpora esta mezcla a la de chocolate. Finalmente, agrega los arándanos picados y el chocolate a la masa y vuelve a mezclar.
Paso 6. Con una cuchara, coloca porciones de la masa sobre la bandeja para hornear, dejando un espacio entre cada galleta. Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 10-12 minutos.
