Tarta de yogur para hacer con niños
8 personas.
Ingredientes · Raciones 8
- 3 sobres de harina de trigo
- 1 sobre de yogur natural
- 2 sobres de azúcar en polvo
- 3 huevos
- 1 sobre de aceite neutro
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Método · 45 min
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Reúne un bol, una cuchara de madera o un batidor, un recipiente para yogur (que se usará para medir) y un molde para pasteles. Engrasa ligeramente el molde si es necesario. Los niños pueden colocar los utensilios sobre la encimera y verter los ingredientes en el bol mientras un adulto controla el horno y manipula el molde si es necesario.
- Vierte el yogur natural en el bol y guarda el recipiente vacío para medir fácilmente los demás ingredientes. Explícales a los niños que este recipiente sustituye a la báscula, lo que hace que la receta del pastel de yogur sea fácil, divertida e ideal para preparar con ellos. Un adulto puede raspar la tapa si es necesario, mientras los más pequeños ayudan a verter los ingredientes.
- Añade dos tazas de azúcar extrafino al bol y luego incorpora los tres huevos uno a uno. Agrega también la cucharadita de extracto de vainilla. Los niños pueden contar las tazas de azúcar y ayudar a mezclar suavemente. Para los huevos, es mejor que un adulto supervise de cerca o que los rompa en un recipiente pequeño antes de añadirlos para evitar que queden trozos de cáscara.
- Mezcla el yogur, el azúcar, los huevos y la vainilla hasta obtener una masa homogénea. Remueve bien con una cuchara o un batidor hasta disolver el azúcar. A los niños les suele gustar este paso, ya que pueden mezclar a su ritmo. Un adulto simplemente comprueba que no queden grumos grandes en la masa y que los lados del bol estén limpios.
- Añade 3 envases de harina de trigo y luego el sobre de levadura en polvo. Viértelos poco a poco para evitar grumos y mezcla después de cada adición. Los niños pueden llenar el envase, nivelarlo con un dedo limpio o el dorso de un cuchillo bajo supervisión y luego verterlo en el bol. Un adulto debe asegurarse de que no se derrame demasiada harina y ayudar a obtener una masa homogénea.
- Añade un poco de aceite neutro y vuelve a mezclar hasta que la masa esté suave, brillante y homogénea. Este aceite le da al pastel de yogur su característica humedad. Los niños pueden verter el aceite poco a poco mientras un adulto sujeta el bol. Sigue mezclando suavemente para evitar salpicaduras en la superficie de trabajo.
- Observa la textura de la masa: debe ser fluida pero no líquida, sin grumos visibles. Si queda harina pegada al fondo o a los lados, amásala un poco más. Este es también un buen momento para recordar algunos consejos para evitar que la receta salga mal: no aprietes la harina en el recipiente, sigue las medidas con precisión y evita amasar demasiado la masa una vez que esté suave.
- Vierta la masa en el molde preparado y alise ligeramente la superficie con el dorso de una cuchara. Los niños pueden ayudar a verterla si el recipiente no pesa demasiado, pero un adulto debe sujetar el molde y asegurarse de que la masa se distribuya uniformemente. No llene el molde hasta el borde, ya que el bizcocho subirá durante la cocción gracias a la levadura.
- Coloca el pastel en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30 a 35 minutos. Durante el horneado, no abras la puerta del horno demasiado pronto para evitar que el pastel se desinfle. Este paso solo debe ser realizado por un adulto. El pastel estará listo cuando esté dorado y al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio o con solo unas pocas migas.
- Retire con cuidado el pastel del horno y déjelo enfriar unos minutos antes de desmoldarlo. Un adulto debe manipularlo para evitar quemaduras. Una vez colocado el pastel sobre una rejilla o plato, los niños podrán admirar el resultado final y esperar a que se enfríe lo suficiente para comerlo sin peligro.
- Sirve este sencillo pastel de yogur tal cual o añádele un toque especial a tu gusto. Puedes aromatizar la masa con ralladura de limón, incorporar chispas de chocolate o añadir trocitos de fruta. Si la receta va dirigida a niños, añade estos ingredientes al final del proceso de mezclado y deja que los incorporen suavemente a la masa bajo la supervisión de un adulto.
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¡El pastel de yogur es uno de los favoritos de la familia! Fácil, divertido y económico, reúne a grandes y pequeños en torno a ingredientes cotidianos: yogur cremoso, huevos, harina, aceite y azúcar. Perfecto para preparar en cualquier época del año, ofrece un delicioso sabor a la infancia y celebra la alegría de compartir un dulce. Es ideal para transmitir el amor por la cocina, despertar la creatividad y disfrutar juntos del arte de la merienda.
