01 October 2026
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World Kitchen Journal
30 Perfect Recipes for Brunch with Friends
The Kitchen
By Jean-Luc Moreau, the Technique desk · 15d ago · Italy · 5 min ·

30 Perfect Recipes for Brunch with Friends

Some recipes originated online, often anonymously, and began sharing the process and images. Torta magica is one of these, while Torta nua and Crazy cake are other examples.

The dessert is...

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The dessert is...

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Want a different kind of breakfast dessert? Try this apple and coffee cake, and you'll wake up feeling refreshed with every soft, fragrant slice!

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Perfect for buffets, appetizers, and aperitifs, these simple yet delicious savory scones are cheese-filled snacks that can be enjoyed plain or stuffed with cured meats and vegetables. They're also ideal for a sweet treat if you prefer savory to sweet.

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Blueberry pie is the traditional American blueberry pie, a tart with a flaky pastry shell and a filling of fresh blueberries, sugar, and lemon. Simply amazing!

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The salmon and avocado combination has become a trendy classic, from salads to crepes. Here, it's offered in a toasted version with the added flavor of grilled red onion.

Both salmon and avocado are known for their...

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Cinnamon pull-apart bread is a soft brioche bread with a thin, delicious filling. A simple yet fun recipe for super breakfasts and snacks.

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The mocha recipe combines cappuccino and hot chocolate: milk, coffee, and chocolate for an even more delicious result, perfect for breakfast, perhaps with a delicious croissant. The mocha is a coffeehouse classic, but the recipe is easy...

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Simple and delicious, these Welsh cakes are quick and easy to make and pan-fry, perfect for a teatime snack, a special breakfast, or brunch.

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Ideal for brunch or a festive buffet, this croissant sandwich recipe is a quick and easy idea for a truly unique sandwich: no traditional bread, but two croissants enclosing a rich and delicious filling.

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Warm, sweet, soft on the inside and crispy on the outside, French toast is an incredibly delicious breakfast recipe. And it's just as easy to make!

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A must-try recipe, gianduia cake is a classic, soft, and delicious chocolate cake. Enjoy it for breakfast or as a snack. A recipe you'll never want to give up.

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Savory muffins are delicious appetizers to prepare for the many festive occasions of the Christmas season. Quick and easy, they're the perfect idea for an aperitif or a buffet with family or friends.

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To make savory zucchini pancakes, peel the zucchini and grate them with a large-hole grater, placing them in a bowl. Add the sifted flour, baking powder, egg, and grated Parmesan cheese.

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Ready in half an hour, these filled oatmeal cookies are perfect for breakfast. They require just a few readily available ingredients: like small sandwiches made with a cinnamon-flavored oatmeal dough, they contain...

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A quick and easy recipe with just a few ingredients. This vegan banana bread is sure to please everyone. A great way to use up bananas when they're very ripe!

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Pumpkin schiacciata is a delicious unleavened focaccia that can be enjoyed as an appetizer, as an aperitif, or as a quick lunch, even to take to the office.

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This is a basic crepe recipe that you can enrich with sweet or savory fillings. They're easy and inexpensive. Use your imagination to fill them, from cheese to fresh fruit, jam, or even the timeless Nutella.

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Croque Monsieur is a rich, oven-baked toasted sandwich made of sandwich bread filled with béchamel sauce, cooked ham, and cheese. A flavorful treat that will win you over!

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Bagels are a New York Jewish sandwich. Popular around the world, they're traditionally filled with smoked salmon and cream cheese.

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A vodka and orange juice cocktail: here's a quick and easy recipe for the Screwdriver to make at home, with tips from a professional bartender.

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This brunch cake is a savory bundt cake made with simple yet incredibly tasty ingredients. It's ideal for Sunday breakfasts and beyond.

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The refined scent of bergamot characterizes Earl Grey Tea Cake, a soft and delicious cake. Simple to make, it's perfect for a snack or any sweet treat.

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Vietnamese pancakes, whose real name is bàn xhéo, are thin, stuffed rice pancakes, a typical, tasty, and irresistible street food. Trying to make them at home is a great idea; they're easy and can be arranged however you like. Our version is...

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The recipe for this raspberry, banana, and pistachio smoothie bowl is quick and easy. Start by cutting the ripe banana into medium-thin slices. Place it in a blender along with the raspberries and raspberry skyr. Finally, add the...

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Salmon and ricotta salad is a tasty yet healthy one-pot meal. A delicious mix of textures and flavors, it's perfect for a light lunch.

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Focaccia is one of the prides of Italian cuisine, both on the street and elsewhere. Just a few ingredients and a superb recipe for a savory leavened treat perfect for any occasion.

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An idea for breakfast or a snack: perfect for little ones in the "basic" version, they become delicious when covered with salted butter caramel sauce.

  1. Torta magica

    Ci sono delle ricette che sono nate online, da qualcuno, spesso rimasto anonimo, che ha cominciato a diffonderne il procedimento e le immagini. La torta magica è una di queste, la Torta nua o la Crazy cake ne sono altri esempi. Il dolce è... Leggi tutto Volete un dolce da colazione diverso dal solito? Assaggiate questa torta alle mele e caffè e i vostri risvegli ringrazieranno ogni fetta soffice e profumata! Leggi tutto

  2. Torta alle mele e caffè

    Volete un dolce da colazione diverso dal solito? Assaggiate questa torta alle mele e caffè e i vostri risvegli ringrazieranno ogni fetta soffice e profumata! Leggi tutto Perfetti per buffet, antipasti e aperitivi, semplicissimi ma molto golosi, gli scones salati sono stuzzichini al formaggio da gustare così o farcire con salumi e verdure. Sono ideali anche per una pausa golosa, se preferite il salato al dolce. Leggi tutto

  3. Scones salati

    Perfetti per buffet, antipasti e aperitivi, semplicissimi ma molto golosi, gli scones salati sono stuzzichini al formaggio da gustare così o farcire con salumi e verdure. Sono ideali anche per una pausa golosa, se preferite il salato al dolce. Leggi tutto La blueberry pie è la tradizionale torta ai mirtilli degli Stati Uniti, una crostata con un guscio di pasta friabile e un ripieno di mirtilli freschi, zucchero e limone. Semplicemente strepitosa! Leggi tutto

  4. Blueberry pie

    La blueberry pie è la tradizionale torta ai mirtilli degli Stati Uniti, una crostata con un guscio di pasta friabile e un ripieno di mirtilli freschi, zucchero e limone. Semplicemente strepitosa! Leggi tutto Le girelle alla cannella che partendo dalla Svezia hanno conquistato il mondo: dolci lievitati deliziosi perfetti a colazione o a merenda. Leggi tutto

  5. Cinnamon rolls

    Le girelle alla cannella che partendo dalla Svezia hanno conquistato il mondo: dolci lievitati deliziosi perfetti a colazione o a merenda. Leggi tutto L’abbinamento salmone-avocado è diventato un classico di tendenza, dalle insalate alle crepes. Qui è proposto in una versione toast con in più il gusto deciso della cipolla rossa grigliata. Tanto il salmone quanto l’avocado sono noti per le loro... Leggi tutto

  6. Avocado toast al salmone

    L’abbinamento salmone-avocado è diventato un classico di tendenza, dalle insalate alle crepes. Qui è proposto in una versione toast con in più il gusto deciso della cipolla rossa grigliata. Tanto il salmone quanto l’avocado sono noti per le loro... Leggi tutto Il cinnamon pull apart bread è un soffice pan brioche, caratterizzato da una sottile farcia golosa. Una ricetta semplice ma divertente per colazioni e merende super. Leggi tutto

  7. Cinnamon pull apart bread

    Il cinnamon pull apart bread è un soffice pan brioche, caratterizzato da una sottile farcia golosa. Una ricetta semplice ma divertente per colazioni e merende super. Leggi tutto Facilissima e veloce da preparare, l'omelette farcita è uno sfizioso secondo piatto perfetta a pranzo o per una colazione salata. Leggi tutto

  8. Omelette farcita

    Facilissima e veloce da preparare, l'omelette farcita è uno sfizioso secondo piatto perfetta a pranzo o per una colazione salata. Leggi tutto La ricetta del mocaccino unisce il cappuccino e la cioccolata calda: latte, caffè e cioccolato per un risultato ancora più goloso da gustare a colazione, magari con una buona brioche. Il mocaccino è un classico da caffetteria ma la ricetta è facile... Leggi tutto

  9. Mocaccino

    La ricetta del mocaccino unisce il cappuccino e la cioccolata calda: latte, caffè e cioccolato per un risultato ancora più goloso da gustare a colazione, magari con una buona brioche. Il mocaccino è un classico da caffetteria ma la ricetta è facile... Leggi tutto Semplicissime e golose, le welsh cakes tortine gallesi facili e veloci da preparare e cuocere in padella, perfette per la merenda con il té, per una colazione speciale o un brunch. Leggi tutto

  10. Welsh cakes

    Semplicissime e golose, le welsh cakes tortine gallesi facili e veloci da preparare e cuocere in padella, perfette per la merenda con il té, per una colazione speciale o un brunch. Leggi tutto Ideale per un brunch o un buffet di festa, la ricetta del sandwich croissant è un'idea facile e veloce da provare per un panino davvero diverso dal solito: niente pane tradizionale, ma due croissant che racchiudono una farcitura ricca e golosa. Leggi tutto

  11. Sandwich croissant

    Ideale per un brunch o un buffet di festa, la ricetta del sandwich croissant è un'idea facile e veloce da provare per un panino davvero diverso dal solito: niente pane tradizionale, ma due croissant che racchiudono una farcitura ricca e golosa. Leggi tutto Caldi, dolci, morbidi dentro e croccanti fuori i french toast sono una ricetta estremamente golosa per la colazione. E altrettanto facile da preparare! Leggi tutto

  12. French toast

    Caldi, dolci, morbidi dentro e croccanti fuori i french toast sono una ricetta estremamente golosa per la colazione. E altrettanto facile da preparare! Leggi tutto Una ricetta imperdibile, la torta gianduia è la classica torta al cioccolato morbida e golosa. Da gustare a colazione o a merenda. Una ricetta che non abbandonerete più. Leggi tutto

  13. Torta gianduia

    Una ricetta imperdibile, la torta gianduia è la classica torta al cioccolato morbida e golosa. Da gustare a colazione o a merenda. Una ricetta che non abbandonerete più. Leggi tutto I muffin salati sono gustosi stuzzichini da preparare in occasione dei tanti momenti di festa del periodo natalizio. Facili e veloci, sono l’idea giusta per un aperitivo o un buffet con la famiglia o con gli amici. Leggi tutto

  14. Muffin salati

    I muffin salati sono gustosi stuzzichini da preparare in occasione dei tanti momenti di festa del periodo natalizio. Facili e veloci, sono l’idea giusta per un aperitivo o un buffet con la famiglia o con gli amici. Leggi tutto Per preparare i pancake salati alle zucchine mondate le zucchine e grattugiatele con una grattugia a fori larghi raccogliendo il tutto in una ciotola. Aggiungete la farina setacciata insieme al lievito, l'uovo e il parmigiano grattugiato. Leggi tutto

  15. Pancake salati alle zucchine

    Per preparare i pancake salati alle zucchine mondate le zucchine e grattugiatele con una grattugia a fori larghi raccogliendo il tutto in una ciotola. Aggiungete la farina setacciata insieme al lievito, l'uovo e il parmigiano grattugiato. Leggi tutto Una pietanza ricca e gustosa che svela un irresistibile cuore filante. Leggi tutto

  16. Rotolo di patate con speck e scamorza affumicata

    Una pietanza ricca e gustosa che svela un irresistibile cuore filante. Leggi tutto Pronti in mezz'ora, questi biscotti all'avena ripieni sono l'ideale per la prima colazione. Per preparali servono pochi ingredienti facilmente reperibili: come piccoli sandwich a base di un impasto all'avena aromatizzato con la cannella, contengono... Leggi tutto

  17. Biscotti all'avena ripieni

    Pronti in mezz'ora, questi biscotti all'avena ripieni sono l'ideale per la prima colazione. Per preparali servono pochi ingredienti facilmente reperibili: come piccoli sandwich a base di un impasto all'avena aromatizzato con la cannella, contengono... Leggi tutto Una ricetta facile, veloce e con pochi ingredienti. Questo banana bread vegano piacerà a tutti. L'idea vincente per utilizzare le banane quando sono molto mature! Leggi tutto

  18. Banana bread vegano

    Una ricetta facile, veloce e con pochi ingredienti. Questo banana bread vegano piacerà a tutti. L'idea vincente per utilizzare le banane quando sono molto mature! Leggi tutto La schiacciata di zucca è una deliziosa focaccia non lievitata da gustare come antipasto, per l'aperitivo o per un pranzo veloce, anche da portare in ufficio. Leggi tutto

  19. Schiacciata di zucca

    La schiacciata di zucca è una deliziosa focaccia non lievitata da gustare come antipasto, per l'aperitivo o per un pranzo veloce, anche da portare in ufficio. Leggi tutto La ricetta base delle crepes che potrete arricchire con ripieni dolci o salati. Sono facili ed economiche. Per farcirle usate la fantasia, dal formaggio alla frutta fresca, alla marmellata fino all'intramontabile Nutella. Leggi tutto

  20. Crepes

    La ricetta base delle crepes che potrete arricchire con ripieni dolci o salati. Sono facili ed economiche. Per farcirle usate la fantasia, dal formaggio alla frutta fresca, alla marmellata fino all'intramontabile Nutella. Leggi tutto Il Croque Monsieur è un ricco toast gratinato in forno, composto da pane in cassetta farcito con besciamella, prosciutto cotto e formaggio. Una bomba di gusto che vi conquisterà! Leggi tutto

  21. Croque monsieur

    Il Croque Monsieur è un ricco toast gratinato in forno, composto da pane in cassetta farcito con besciamella, prosciutto cotto e formaggio. Una bomba di gusto che vi conquisterà! Leggi tutto I bagel sono panini della cucina ebraica newyorkese. Molto apprezzati in tutto il mondo si farciscono tradizionalmente con salmone affumicato e formaggio spalmabile. Leggi tutto

  22. Bagel

    I bagel sono panini della cucina ebraica newyorkese. Molto apprezzati in tutto il mondo si farciscono tradizionalmente con salmone affumicato e formaggio spalmabile. Leggi tutto Un cocktail a base di vodka e succo d'arancia: ecco la ricetta facile e veloce dello Screwdriver da fare a casa, con le dritte di un barman professionista. Leggi tutto

  23. Screwdriver

    Un cocktail a base di vodka e succo d'arancia: ecco la ricetta facile e veloce dello Screwdriver da fare a casa, con le dritte di un barman professionista. Leggi tutto La torta per brunch è un bundt salato che si prepara con ingredienti semplici e molto stuzzicanti nell'insieme. Una preparazione ideale per le colazioni domenicali ma non solo. Leggi tutto

  24. Torta per brunch

    La torta per brunch è un bundt salato che si prepara con ingredienti semplici e molto stuzzicanti nell'insieme. Una preparazione ideale per le colazioni domenicali ma non solo. Leggi tutto Il profumo raffinato del bergamotto caratterizza l'Earl grey tea cake, una torta morbida e deliziosa. Semplice nella realizzazione è perfetta a merenda e per ogni pausa dolce. Leggi tutto

  25. Earl grey tea cake

    Il profumo raffinato del bergamotto caratterizza l'Earl grey tea cake, una torta morbida e deliziosa. Semplice nella realizzazione è perfetta a merenda e per ogni pausa dolce. Leggi tutto I pancake vietnamiti, il cui vero nome è bàn xhéo, sono sottili frittelle di riso ripiene, un tipico street food gustoso e irresistibile. Provare a farli in casa è un'ottima idea, facile e da comporre come si preferisce. La nostra è una versione... Leggi tutto

  26. Pancake vietnamita

    I pancake vietnamiti, il cui vero nome è bàn xhéo, sono sottili frittelle di riso ripiene, un tipico street food gustoso e irresistibile. Provare a farli in casa è un'ottima idea, facile e da comporre come si preferisce. La nostra è una versione... Leggi tutto La ricetta per realizzare la smoothie bowl ai lamponi, banana e pistacchi è facile e veloce. Iniziate tagliando la banana matura a fette non troppo sottili. Raccoglietela nel frullatore assieme ai lamponi e allo skyr al lampone. Aggiungete infine il... Leggi tutto

  27. Smoothie bowl ai lamponi, banana e pistacchi

    La ricetta per realizzare la smoothie bowl ai lamponi, banana e pistacchi è facile e veloce. Iniziate tagliando la banana matura a fette non troppo sottili. Raccoglietela nel frullatore assieme ai lamponi e allo skyr al lampone. Aggiungete infine il... Leggi tutto L'insalata con salmone e ricotta è un piatto unico gustoso ma sano. Un mix di consistenze e sapori molto sfizioso, perfetto per un pranzo leggero. Leggi tutto

  28. Insalata con salmone e ricotta

    L'insalata con salmone e ricotta è un piatto unico gustoso ma sano. Un mix di consistenze e sapori molto sfizioso, perfetto per un pranzo leggero. Leggi tutto La focaccia è uno dei vanti della gastronomia italiana, di strada ma non solo. Pochi ingredienti e una ricetta super per un lievitato salato perfetto in ogni occasione. Leggi tutto

  29. Focaccia

    La focaccia è uno dei vanti della gastronomia italiana, di strada ma non solo. Pochi ingredienti e una ricetta super per un lievitato salato perfetto in ogni occasione. Leggi tutto Un'idea per una colazione o una merenda: perfetti per i più piccoli nella versione "base", diventano golosi se ricoperti dalla salsa di caramello al burro salato. Leggi tutto

  30. Muffin alle mele e briciole di pasta frolla

    Un'idea per una colazione o una merenda: perfetti per i più piccoli nella versione "base", diventano golosi se ricoperti dalla salsa di caramello al burro salato. Leggi tutto Scoprite il nostro mix sfizioso tra dolce e salato per l'appuntamento più goloso del weekend, un brunch di successo tra chiacchiere e buon cibo.

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