1 de octubre de 2026
· · Buscar
THE UNIVERSAL GASTRONOMY AUTHORITY
Diario de la cocina del mundo
Receta: River North Hello Darkness Imperial Porter
La Cocina
Por Claire Beaumont, la mesa de Técnica · hace 16 días · Estados Unidos · 1 min ·

Receta: River North Hello Darkness Imperial Porter

Para obtener mucha más información del equipo de River North sobre cómo elaboran sus galardonadas cervezas porter y otras cervezas oscuras, consulte su curso en vídeo sobre la elaboración de cervezas de alta graduación; lea su artículo "Perspectiva del cervecero: De la malta y las medallas"; y sintonice el episodio 398 del podcast: River North explora los límites de la elaboración de cerveza con alto contenido de alcohol.

TODO GRANO

Tamaño del lote: 5 galones (19 litros) Eficiencia de la sala de cocción: 72% Densidad original: 1.110 (26°P) Densidad final: 1.036 (9°P) IBUs: 28 SRM: 42 ABV: 9.8%

Datos clave
  • Quién: River North · Brewer’s Perspective · Of Malt · Podcast Episode · River North Explore
  • Porcentajes: 72% · 9.8%
  • Cifras: 19 liters · 72% · 9.8%

Más La Cocina