ARROZ TRES DELICIAS: receta fácil, paso a paso
Una de las recetas más populares de la comida china extranjera, es decir, la comida que se sirve fuera de China, es el famoso y muy sabroso arroz con tres ingredientes.
- 4 tazas de arroz blanco precocido
- 1 zanahoria grande
- 2 huevos
- 1 pieza de jamón cocido, de unos 150 gramos.
- 1 puñado de guisantes verdes frescos
- 1 cucharada de manteca de cerdo (o aceite vegetal)
- Deber
- Si lo desea (cualquier otra verdura extra)
- Corta la zanahoria y el jamón en cubos del mismo tamaño que los guisantes frescos.
- Prepara una tortilla de huevo al estilo clásico. Dale la vuelta una vez y resérvala.
- Calienta un wok o una sartén grande a fuego alto. Añade la mantequilla o el aceite y, en cuanto empiece a humear, agrega la zanahoria y sofríe durante un par de minutos. Incorpora el jamón y los guisantes. Cocina durante un par de minutos más y luego añade la tortilla de huevo picada. Si deseas añadir otras verduras, este es el momento.
- Remueve rápidamente, comprueba la sal y añade el arroz en dos o tres tandas. Mezcla bien, manteniendo el wok muy caliente. Si quieres, puedes añadir un chorrito de salsa de soja o dejar que cada uno se la sirva a su gusto.
- Apague el fuego y sirva.
El nombre "arroz de las tres delicias" proviene de sus ingredientes principales: jamón cocido en cubos, tortilla de huevo y zanahoria.
Con estos ingredientes, es común encontrar platos como "arroz tres delicias con camarones", "arroz tres delicias con pollo", etc. Cada uno es, como su nombre indica, una mezcla de la receta base con el ingrediente adicional.
Preparar esta receta casera de arroz con tres ingredientes es extremadamente sencillo; es muy similar a la receta de arroz frito chino al estilo americano.
Lo que necesitas para preparar un plato de arroz perfecto con tres ingredientes.
Arroz blanco precocinado.
También se preparó una tortilla de huevo con antelación.
Jamón y zanahoria.
Manteca de cerdo para freír de todo (aunque cualquier aceite sirve).
Unos guisantes frescos para darle color al plato.
Un wok grande para saltear todo a muy alta temperatura.
Una estufa muy caliente.
Si lo deseas, puedes añadir algunas verduras extra: apio, brotes de soja, cebolletas, lo que quieras.
Salsa de soja en la mesa para quien quiera usarla.
También puedes añadir un toque de jengibre fresco al sofrito, pero solo un poquito, como media cucharadita, para variar el sabor.
Con estos ingredientes precortados y cocinados, puedes tener tu comida lista en tan solo unos minutos.
Cómo preparar arroz chino de tres delicias
Importante: Consuma el arroz por completo en un plazo de 48 horas. Transcurrido ese tiempo, el grano se endurece y se seca.
