Verduras de otoño: recetas con calabaza, col rizada y más
Un otoño espléndido: calabazas, col rizada, setas, remolachas y mucho más están listos para la cosecha y llenarán nuestras despensas para los próximos meses. Es el momento perfecto para preparar deliciosos platos al horno, guisos, ensaladas y guarniciones con las aromáticas verduras de otoño.
Estas verduras están de temporada en otoño.
En los supermercados se pueden encontrar muchas verduras durante todo el año. Sin embargo, merece la pena aprovechar la temporada de verduras frescas de otoño, de septiembre a noviembre: calabazas, maíz, repollo y otros productos cultivados en la zona, especialmente nutritivos y sabrosos. La variedad es amplia y los precios razonables. Además, a diferencia de los productos importados, las verduras regionales de otoño no tienen que ser transportadas a largas distancias, ¡lo cual es beneficioso para el medio ambiente!
Verduras de otoño populares: un vistazo rápido
- Calabazas de todas las variedades
Verduras de otoño asadas al horno
Las verduras recién cosechadas adquieren un sabor especialmente delicioso al asarlas en el horno. Nos encantan la calabaza, las coles de Bruselas y los puerros cocinados en una bandeja para hornear.
Guisos sustanciosos con verduras de otoño
Los guisos son imprescindibles en otoño. Ya sean clásicos, como un cremoso goulash de champiñones, o un curry picante de chirivía.
Ensaladas coloridas con verduras de otoño
En nuestras ensaladas ahora mezclamos todo tipo de verduras de otoño con frutos secos, frutas deshidratadas y diferentes aderezos de temporada.
Verduras de otoño como guarnición para la carne
Las verduras de otoño combinan de maravilla con el pollo, el cordero, el bistec de ternera y la carne picada, y al mismo tiempo añaden color al plato.
