Comida reconfortante
¡La comida reconfortante nos alegra el día! ¿Por qué? Porque estos platos nos permiten revivir maravillosos recuerdos de la infancia y darnos un verdadero gusto. Hay días en que una comida que nos haga sentir bien es simplemente imprescindible. ¡Aquí tienes nuestras mejores recetas!
¿Qué es eso de comida reconfortante?
Cuando hablamos de comida reconfortante, nos referimos a platos que evocan recuerdos de la infancia y, por lo tanto, generan una sensación cálida y agradable. Estos platos favoritos varían mucho de una persona a otra, dependiendo de su cultura y antecedentes familiares. Suelen ser recetas sencillas que no son precisamente bajas en calorías, grasas o carbohidratos. Porque lo más importante es disfrutar y sentirse cómodo y seguro. Esto se logra mejor con los platos que mamá, la abuela o el abuelo solían cocinar para ti, platos que aún disfrutas preparando hoy para recordar y sentirte bien.
Comida reconfortante y abundante
Cuando pensamos en comida reconfortante, inmediatamente nos vienen a la mente platos sustanciosos. Deliciosos platos de pasta como espaguetis a la boloñesa, carbonara o lasaña, sopas o guisos calientes como sopa de pollo y guiso de lentejas, o platos de patatas, por ejemplo, un gratinado con una gruesa costra de queso, nos transportan instantáneamente a la infancia. ¿Cuáles son tus comidas favoritas que evocan esta sensación?
Comida dulce y reconfortante
De niño, era casi imposible resistirse a los dulces, ¿verdad? Por eso, los postres y los platos principales dulces no podían faltar. Ya fueran tortitas, pudin de sémola, pudin de vainilla o arroz con leche caliente con canela y azúcar, ¡disfrutábamos muchísimo de estos manjares!
