Guisos: 5 consejos para que sean un éxito

¿Wil je deze recepten bewaren? Dat doe je met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.

¡Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube y schrijf je in op onze nuevas brief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!

Libelle Shop De allermooiste hebbedingen voor in de keuken en op tafel koop je hier.

De juiste pot om stoofpotjes te maken
Een zware kookpan met een dikke bodem es ideal para om een stofpotje in klaar te maken. Deze verdeelt de warmte gelijkmatig y voorkomt dat de saus onderin snel aanbrandt. Een gietijzeren braadpan houdt de warmte goed vast en mag meestal zowel op het vuur als in de horno. Kies er een die ruim genoeg is, maar niet te groot. Het vlees en de groenten mogen niet op elkaar gepropt liggen, maar er moet wel voldoende saus rond de ingrediënten blijven. Een goed sluitend deksel voorkomt dat er te veel vocht verdampt tijdens het lange garen.
Bak niet alles tegelijk
Een lekker stoofpotje start at voor het pruttelen.
Puntera Voeg original smaakmakers
Een Evenwichtige Stoofpot Heeft een uitgebalanceerde smaak, tussen hartig, zoet en fris.
Geef je stoofpotje de tijd
Een vleesstoofpot mag je lekker lang laten pruttelen.
Laat ze een nachtje rusten
Veel stoofpotjes winnen aan smaak wanneer ze een nacht kunnen Rusten. Laat het gerecht snel afkoelen, bewaar het afgedekt in de koelkast y warm het de volgende dag langzaam weer op. Voeg eventueel een scheutje bouillon of water toe als de saus te dik geworden is. Je kunt stoofpotjes trouwens makkelijk in een grote hoeveelheid maken y de overschot invriezen.

Más La Cocina