Sausage Pasta
Tomatebas
- tomates cherry
- embutido
- ajo
- chalote
- aceite de oliva
- sal en escamas
- Sal y pimienta
- pasta fresca
- parmesano rallado
- albahaca fresca
- Precaliente el horno a 175 grados.
- Corta la salchicha por la mitad y desecha la piel, córtala en trozos de 1 cm.
- Corta los tomates cherry por la mitad y pela los dientes de ajo.
- Pele y pique groseramente las chalotas.
- Toma una bandeja para hornear y cúbrela con papel de hornear. Coloca las mitades de tomate con el lado cortado hacia arriba sobre la bandeja. Extiende los dientes de ajo.
- Calienta el aceite de oliva y fríe la salchicha y la cebolla sin que se doren. Añade el ajo.
- Asa los tomates y el ajo en la parte central del horno durante 60 minutos.
- Incorpora la base de tomate y fríe a fuego medio.
- Cuando esté listo, retira la bandeja para hornear y pon los tomates y el ajo en una licuadora, agrega el aceite de oliva y la sal y licúa todo junto.
- Sazonar con sal y pimienta y reservar.
- Dejarlo de lado por ahora.
- Pon a hervir agua con sal y cuece la pasta a tu gusto, pero recuerda el paso siete, ya que también se cocinará allí.
- Escurre la pasta, rocíala con aceite de oliva y mezcla. Vierte la pasta sobre la salchicha y mezcla. Pon a fuego lento.
- Ralla el queso parmesano con el lado grueso del rallador.
- Sirva la pasta salsiccia, espolvoree con queso parmesano y pimienta recién molida, y decore con albahaca.
- Comida sabrosa
500 g de tomates cherry
3 dientes de ajo
1 ml de vino
una pizca de sal
Pasta con salchicha
400 gsalsiccia
1 chalota
1 diente de ajo
aceite de oliva, para freír y para la pasta
500 g de pasta fresca, hago fettuccine
50 parmesano Griven
1 manojo de albahaca fresca
Tomatebas
1. Precalentar el horno a 175 grados.
2. Corta los tomates cherry por la mitad y pela los dientes de ajo.
3. Coge una bandeja de horno y fórrala con papel de horno. Coloca las mitades de tomate con el lado cortado hacia arriba sobre la bandeja. Coloca los dientes de ajo.
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4. Asa los tomates y el ajo en la parte central del horno durante 60 minutos.
5. Cuando esté listo, retire la bandeja para hornear y coloque los tomates y el ajo en una licuadora, agregue el aceite de oliva y la sal y licúe todo junto.
6. Déjelo a un lado por ahora.
7. Corta la salchicha por la mitad y desecha la piel, córtala en trozos de 1 cm.
8. Pele y pique groseramente las chalotas.
9. Calienta el aceite de oliva y fríe la salchicha y la cebolla sin que se doren. Añade el ajo.
10. Incorporar la base de tomate y freír a fuego medio.
11. Sazonar con sal y pimienta y reservar.
12. Hierve agua con sal y cuece la pasta a tu gusto, pero recuerda el paso siete, ya que también se cocinará allí.
13. Escurre la pasta, rocíala con aceite de oliva y mezcla. Vierte la pasta sobre la salchicha y mezcla, coloca a fuego lento.
14. Ralle el queso parmesano con el lado grueso del rallador.
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15. Sirva la pasta salsiccia y espolvoree con queso parmesano y pimienta recién molida, y decore con albahaca.
16. Comida sabrosa
