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¿Puede una freidora de aire sustituir a una Thermomix® en nuestra cocina? En realidad, se complementan a la perfección y funcionan como la pareja ideal. Descubre cómo ahorrar tiempo, comer más sano y todos los platos que puedes preparar en tu freidora de aire. Aprende algunos secretos sobre su funcionamiento.
Nos lo pasamos genial grabando este último episodio, y me reí mucho con las fotos de la portada. ¿Lo estás viendo? Sí, es mi vestido de novia. Me lo puse el otro día y descubrí que veinte años después todavía me queda bien, así que no está nada mal.
La ocasión lo ameritaba. Pamela Rodríguez – @unodedos en Instagram – sabe todo sobre freidoras de aire, y yo todavía tengo mucho que aprender sobre su funcionamiento. Como ya comenté, la freidora de aire llegó a casa inesperadamente hace unas semanas. Javi la compró por recomendación de varios compañeros de trabajo, y aunque tenía muchas dudas, la verdad es que la usamos bastante. La nuestra es el modelo Cosori de 3.5 litros, pero hay una gran variedad de marcas y modelos disponibles.
Somos dos personas y no comemos a la misma hora, así que es muy útil para preparar rápidamente pescado o alitas de pollo mientras cocinamos el arroz en la Thermomix®. Hemos creado una sección en el blog dedicada a la freidora de aire, donde podéis encontrar las primeras recetas que he preparado y publicado. También he probado algunos postres y me han sorprendido gratamente los resultados. Aquí están:
En el libro de Pamela hay muchísimas recetas que aún tengo que probar. Todavía tengo que hacer masa y probar alguna carne que no sea pollo. En el episodio, pregunto si es buena idea usar papel en la cesta de vapor (para ensuciar menos) y, por ejemplo, si los tiempos de cocción en las recetas son aproximados, teniendo en cuenta que no todas tienen la misma potencia. Tampoco he usado aún las brochetas, pero ya lo haré.
Creo que este episodio será muy útil, tanto para quienes ya tienen uno como para quienes están pensando en comprar uno. Tamaños, marcas, precios… Yo me compraría uno ahora mismo. Y recuerden, pueden escucharnos en el coche. Solo tienen que pedírselo a su asistente de voz o buscarlo en su plataforma de audio y escucharlo por Bluetooth. También pueden dejar sus preguntas en los comentarios y se las haré llegar a Pamela Rodríguez.
¡Ah! Y una cosa más: quiero recordarles que las marcas que aparecen en el programa no forman parte de ninguna campaña publicitaria. (Gracias a Leo Casero, mi fiel amigo, por ofrecerse voluntario para desempeñar el papel de sacerdote de Thermomix en esta ceremonia).
