Abadejo con cebollas y zanahorias en una sartén
El abadejo es un pescado sabroso y relativamente económico. Contiene muchos nutrientes beneficiosos esenciales para el organismo. Por lo tanto, conviene incluirlo regularmente en la dieta.
Hay muchas maneras de cocinar este pescado, y hoy les compartiré una de ellas. El abadejo combina a la perfección con verduras, creando un plato armonioso, delicioso y sustancioso. Sírvalo caliente con una variedad de guarniciones.
Merece la pena intentarlo. ¡Lo recomiendo!
Para cocinar abadejo con cebollas y zanahorias en una sartén, prepare los ingredientes según la lista de la receta.
Pele la cebolla, córtela en medias lunas y ralle las zanahorias con un rallador mediano. Colóquelas en una sartén caliente con aceite vegetal.
Fríe las verduras hasta que estén doradas, removiendo de vez en cuando.
Si el pescado está congelado, déjelo a temperatura ambiente para que se derrita el hielo. Retire las vísceras y la membrana negra restantes. Enjuáguelo bien con agua fría corriente. Corte las aletas y trocee el pescado. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Enharina cada trozo y fríelo en una sartén aparte hasta que esté dorado por ambos lados.
Coloca el pescado frito encima de las verduras. Añade la hoja de laurel, un poco de sal, granos de pimienta negra y agua.
Tape la sartén y cocine el abadejo con cebollas y zanahorias a fuego lento durante 15 minutos a partir del momento en que hierva.
Este delicioso abadejo con cebolla y zanahoria está listo. Sírvalo caliente. Arroz blanco o puré de papas son el acompañamiento perfecto.
¡Buen provecho!
