Cazuela húngara de fideos de arroz
Corta el tocino en cubos de aproximadamente 0,5 cm, la salchicha en aros y fríe su grasa en una sartén a fuego medio durante unos 6 minutos. Agrega la cebolla y el ajo finamente picados, luego, después de otros 5 minutos de cocción, agrega los dos tipos de carne picada.
Cueza la pasta en abundante agua hirviendo con sal durante 3 minutos, luego escúrrala y mézclela con el ragú.
Mezcla el ajo machacado con la crema agria y prepara el plato. Coloca la mitad de la pasta ragú en el fondo de una fuente para hornear, úntala con la mitad de la crema agria, agrega otra porción de pasta ragú, nuevamente con crema agria, espolvorea con queso rallado y hornea a 180 grados durante 20 minutos. Luego, sube la temperatura a 200 grados y hornea a la parrilla durante 10 minutos, hasta que esté listo. Espolvorea con cebollino fresco picado al servir.
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Tiempo de horneado: 30 minutos
