Pollo a la naranja dulce
Esta receta de pollo a la naranja con mermelada de naranja es una de las favoritas de la familia. ¡Seguro que triunfa en tu próxima reunión! —Louise Gilbert, Quesnel, Columbia Británica.
Ingredientes · Raciones 6
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 1 pollo de engorde/freír (de 1,5 a 2 kg), troceado y sin piel.
- 2/3 taza de mermelada de naranja
- 2/3 taza de salsa barbacoa
- 1/4 taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de jengibre fresco picado
- Arroz caliente cocido o fideos de arroz (opcional)
Método · 6 h 15 min
- Coloca la harina en un plato o tazón; agrega el pollo, de a pocos trozos, revolviendo para cubrirlo. Coloca la mezcla en una olla de cocción lenta de 3 cuartos.
- En un tazón pequeño, combine la mermelada de naranja, la salsa barbacoa, la salsa de soja y el jengibre; vierta la mezcla sobre el pollo. Tape y cocine a fuego lento hasta que los jugos del pollo salgan transparentes, de 6 a 8 horas. Sirva con arroz o fideos si lo desea.
