Científicos japoneses han descubierto cómo un compuesto de las bayas afecta la descomposición de las grasas
Lo que mostró el estudio
En Japón, se realizaron experimentos de laboratorio para estudiar los efectos del pterostilbeno, un compuesto presente en los arándanos, las uvas y otras bayas, en las células musculares de ratones. Los investigadores descubrieron que este antioxidante natural estimula a las células a descomponer la grasa, que puede acumularse debido a un estilo de vida sedentario. Sin embargo, no se observó ninguna disminución en el crecimiento muscular.
El exceso de grasa en las células musculares puede dificultar la utilización de glucosa y ácidos grasos por parte del organismo y contribuir al desarrollo de resistencia a la insulina. Nuestros hallazgos proporcionan una base científica para el desarrollo de alimentos funcionales y suplementos dietéticos destinados a promover el metabolismo de la grasa muscular.
Shinshu Takakazu Mitani, investigador principal, profesor asociado de la Universidad
Los hallazgos del estudio también podrían tener implicaciones para futuras investigaciones sobre la obesidad, la diabetes tipo 2 y los cambios metabólicos relacionados con la edad. Sin embargo, se necesita más investigación.
Es demasiado pronto para suponer que las células musculares humanas responderán de la misma manera que las células musculares de ratón. Además, queda por ver si el consumo de arándanos o la suplementación con pterostilbeno pueden provocar directamente la pérdida de grasa.
Joanna Katz, nutricionista
Anteriormente informamos que los investigadores descubrieron que los bebedores de café tenían menos grasa y más masa muscular.
