Bollos con chispas de colores
Estos bollos son uno de mis dulces favoritos de la infancia. Y lo mejor de todo es la cobertura. :)
Ingredientes · Raciones 12 buns
- 200 ml de leche
- 100 g de mantequilla
- 1 huevo
- 100 g de azúcar
- 2 cucharaditas de azúcar de vainilla
- 10 g de levadura seca
- 1/2 cucharadita de sal
- 450-500 g de harina
- 30 g de mantequilla
- 30 g de azúcar
- 60-70 g de harina
- 1 huevo para engrasar
Método
- Calienta la leche (debe estar tibia, no caliente).
- Añade 1 cucharada de azúcar.
- Añadir levadura.
- Mezcla.
- Añade 100 g de harina. Mezcla.
- Deja que la masa suba.
- Añade aceite.
- Añade el huevo.
- Mezcla.
- Añade azúcar y azúcar de vainilla.
- Mezcla.
- Añade sal y harina. Amasa la masa.
- Deja que la masa suba.
- Frota el azúcar con mantequilla.
- Añade harina. Frota con mantequilla y azúcar. Debe formar migas.
- Batir el huevo.
- Engrasa ligeramente el molde (yo usé uno de 25x35 cm) con mantequilla. Coloca los bollos en él.
- Que se levanten.
- Untar con huevo.
- Extienda la cobertura. Coloque en un horno precalentado a 180 grados Celsius. Hornee durante 30-35 minutos.
Los bollos quedan esponjosos y ligeros.
Se pueden servir con mermelada, conservas, etc.
¡Y el aroma que desprenden mientras se hornean es increíble! Recomiendo muchísimo preparar estos panecillos y consentir a tus seres queridos.
La cantidad indicada de ingredientes rinde para 12 panecillos.
masa:
- 10 g de levadura seca (o 30 g de levadura cruda)
También:
¡Buen provecho!
