Té de raíz de jengibre con limón y menta

¡Ha sido una temporada de excesos con la comida navideña! ¿Estás listo para volver a comer sano? ¡Yo sí! Últimamente me quedan un poco ajustados los pantalones y estoy listo para ir al gimnasio y comer alimentos más nutritivos. Mi familia y yo también tuvimos un mes de diciembre complicado; todos estuvimos enfermos durante más de tres semanas. ¡Esos virus de la guardería son terribles!

Desde que volvimos de viaje, cada mañana preparo una tetera de té de jengibre con limón y menta. Siempre me siento revitalizada después de una o dos tazas calientes, y mi sistema digestivo está un poco más equilibrado. Con solo tres ingredientes, este té reconfortante es una bebida fácil de preparar cuando necesitas un respiro.

¡La raíz de jengibre es poderosa! Picante y aromática, despierta todos los sentidos y le da un toque especial. Mi abuela lleva mucho tiempo preparando té de jengibre para nuestra familia, sobre todo cuando no nos sentimos bien.

El jengibre tiene increíbles beneficios para la salud, como ayudar a la digestión, combatir las náuseas, aliviar el malestar estomacal y tener propiedades antiinflamatorias. La raíz fresca se infusiona instantáneamente en agua caliente y produce una ligera sensación de hormigueo y calor al beberla.

Puede que los limones te hagan fruncir el ceño, pero están repletos de vitamina C, un antioxidante. Esto es especialmente importante durante los meses de invierno, cuando intentas fortalecer tu sistema inmunológico. Las rodajas de limón le dan un toque sutil de sabor gracias a su ralladura, con un ligero toque ácido. Me gusta añadir media rodaja de limón fresco a mi taza después de preparar el té.

¡Ah, me imagino acurrucada en el sofá con una taza de té de jengibre caliente en la mano! Me encantan nuestras tazas térmicas de vidrio Bodum. Mantienen la bebida caliente, pero el exterior se mantiene tibio, así que no te quemas la mano.

La menta es una de mis hierbas favoritas; su aroma refrescante me despierta los sentidos. Puede aliviar los síntomas del resfriado común y el dolor de garganta. También calma los dolores de cabeza y puede favorecer la digestión. Las hojas de menta se ponen marrones al calentarse, así que me gusta añadir una ramita fresca a la tetera y una o dos hojas a mi vaso.

Con tres sencillos ingredientes puedes preparar una bebida mágica que te mantendrá caliente durante los días más fríos. Si te gusta un toque dulce en tu té de limón, o si tienes la garganta un poco irritada, puedes añadir miel o agave como edulcorante natural.

Si te apetece una bebida refrescante, también puedes probar mi limonada de té verde helado con jazmín. ¡Cuídense mucho, amigos! El año nuevo está a la vuelta de la esquina y necesitan toda la energía posible para empezarlo con buen pie.

¿Puedo preparar este té cuando estoy en el trabajo o cuando no estoy en casa?

¡Sí! Puedes cortar el limón y el jengibre en rodajas y guardarlos en recipientes o bolsas resellables. Lleva la menta fresca, el jengibre, el limón y el edulcorante (si lo usas) al trabajo o a la escuela y refrigéralos para que puedas preparar el té en cualquier momento del día. Si tienes un termo o una taza de café, también puedes preparar una porción individual reduciendo a la mitad todos los ingredientes, agregándolos al recipiente y luego añadiendo 1 taza de agua caliente cuando estés listo. Deja reposar durante al menos 10 minutos, o hasta que alcance el sabor deseado.