Cinco cuartos de naranja: pollo al estilo indonesio
La comida tiene la increíble capacidad de hacernos viajar sin levantarnos de la mesa. Es un pasaporte sensorial que nos permite viajar a lugares lejanos, a culturas muy diferentes a la nuestra. Nos permite viajar a través de sabores, aromas y texturas sin salir de casa.
La receta de hoy es un viaje directo a Indonesia. Se trata de un plato de pollo con patatas, nuez moscada y salsa de soja dulce, conocido como...
2 dientes de ajo, picados o machacados
- 15 g de jengibre fresco rallado
1 tallo de limoncillo (12 cm) cortado en rodajas finas
- 1 kg de pollo cortado en trozos
1 cucharadita de sal
Pimienta blanca al gusto
- 600 ml de agua
- 100 ml de salsa
Cebollas fritas según sea necesario
