Dónde consigue Gordon Ramsay su snack favorito de París
Si bien muchos confían en los consejos culinarios de Gordon Ramsay, este famoso chef es conocido por muchas otras cosas: palabrotas, sándwiches extravagantes, varios programas de televisión con conceptos muy distintos entre sí, y profiteroles, no tanto.
Ramsay califica de "sublime" la vainilla del pastelito de crema de Mamiche, que tiene dos locales en el distrito 10 de París. Eso suena como si mereciera la pena dedicarle tiempo, tanto si tienes 24 horas como toda una vida para explorar la Ciudad de la Luz. Este exquisito dulce tiene una fina y delicada masa que oculta la nube de crema color marfil que le da nombre. Su local de la esquina, en el número 32 de la Rue du Château d'Eau, es especialmente encantador y suele tener colas que salen hasta la calle, así que planifica tu visita con antelación. En los días soleados, puedes comprar uno para llevar y disfrutarlo en el pequeño y verde jardín Villemin, a poca distancia. Esta dirección está a menos de 1,3 kilómetros de la Gare du Nord, la estación de tren más grande de París (y la más concurrida de Europa), y a media hora en coche del aeropuerto Charles de Gaulle. También está a poco más de una milla (2,2 kilómetros) del Louvre, a 3 millas (5 kilómetros) del Arco del Triunfo y un poco más lejos aún de la Torre Eiffel, en caso de que planees dedicar todo un día de turismo a visitarla.
Más sobre Mamiche
Mamiche, cuyo nombre significa "mi pan" en español, ofrece, como era de esperar, mucho más que postres como los profiteroles, brownies y beignets favoritos de Gordon Ramsay. La panadería también elabora una gran variedad de panes, que se venden tanto enteros como en sándwiches. Además, destaca por su dedicación a la elaboración artesanal en pequeñas cantidades.
La presencia en el distrito 10 que Ramsay mencionó durante la entrevista con Michelin siguió al lanzamiento original de Mamiche en el 45 de la Rue Condorcet en 2017. Ese encantador lugar también ha cosechado elogios locales desde su inauguración. Y, si se encuentra cerca de este local en el distrito 9 con una larga lista de lugares turísticos que visitar, está a solo media milla de la Gare du Nord (y a poco más de 30 minutos del aeropuerto de Orly), a casi 2 millas (3 kilómetros) del Louvre, a 2.5 millas (4 kilómetros) del Arco del Triunfo y a 4 millas (6.4 kilómetros) de la Torre Eiffel. Ubicado en otra esquina encantadora, este Mamiche también está cerca de la Square d'Anvers del distrito, repleta de bancos para disfrutar de un refrigerio al aire libre.
