Gofres de pollo, jamón y queso suizo
Estos waffles de pollo, jamón y queso suizo ofrecen un comienzo sabroso y rico en proteínas para tu mañana, capturando a la perfección los sabores clásicos de un Cordon Bleu en un formato divertido y fácil de comer.
- 1 huevo grande
- 1/4 taza de pollo cocido (picado)
- 1 onza de jamón (picado)
- 1/4 taza de queso mozzarella (rallado)
- 1/4 taza de queso suizo rallado
- Precalienta la waflera siguiendo las instrucciones del fabricante.
- En un bol grande, bate los huevos y luego incorpora el pollo, el jamón, la mozzarella y el queso suizo.
- Vierta la masa en la waflera, en la cantidad justa para una porción, y ciérrela. Cocine durante varios minutos hasta que los waffles estén dorados, esponjosos y crujientes.
- Cocina el resto de la masa en las porciones restantes de waffles.
Una de las mejores cosas de esta receta es lo fácil que es adaptarla a lo que tengas a mano en tu refrigerador. Si no tienes queso suizo, puedes sustituirlo por un cheddar fuerte para un sabor más intenso o un provolone suave para un acabado más delicado. También puedes cambiar el pollo por pavo sobrante o incluso añadir una pizca de ajo en polvo y cebollino fresco a la masa para realzar el sabor. Para quienes disfrutan de un toque picante, una pizca de hojuelas de pimiento rojo o una porción de mostaza picante sin azúcar crea una excelente salsa para mojar que contrarresta perfectamente la riqueza del queso derretido. ¿Te encanta esta combinación de pollo y jamón? Nuestro Pollo Hasselback con Jamón y Mozzarella la convierte en una cena, rellenando una pechuga con los mismos sabores y mozzarella derretida.
Estos waffles son ideales para preparar comidas con anticipación, ya que se conservan y recalientan perfectamente, facilitando tus mañanas entre semana. Para conservarlos, simplemente déjalos enfriar completamente sobre una rejilla antes de guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por cuatro días. Si quieres preparar una tanda más grande, se congelan de maravilla separados por capas de papel pergamino en una bolsa apta para congelar. Cuando estés listo para comerlos, evita el microondas para que no se ablanden y, en su lugar, caliéntalos en una tostadora o en un horno precalentado a 175 °C (350 °F) durante unos minutos. Este método garantiza que recuperen su textura crujiente característica y que el queso se derrita a la perfección.
Rinde 4 porciones de gofres con pollo, jamón y queso suizo.
La preparación
La ejecución
1. Precaliente la waflera siguiendo las instrucciones del fabricante.
2. En un tazón grande, bate los huevos y luego agrega el pollo, el jamón, la mozzarella y el queso suizo.
3. Vierta la masa en la waflera, en la cantidad correspondiente a una porción, y ciérrela. Cocine durante varios minutos hasta que los waffles estén dorados, esponjosos y crujientes.
4. Cocina el resto de la masa en las porciones restantes de waffles.
Esto da un total de 4 porciones de gofres de pollo, jamón y queso suizo. Cada porción contiene 96 calorías, 6,5 g de grasas, 0,6 g de carbohidratos netos y 8,4 g de proteínas.
Gofres de pollo, jamón y queso suizo
96 calorías, 6,5 g de grasas, 0,6 g de carbohidratos netos y 8,4 g de proteínas.
