Un nuevo bar de plantas y vinos abrirá sus puertas en North Loop
Flourish Plant Shop & Wine Bar abre sus puertas el viernes 24 de octubre en 5003 Airport Boulevard, trayendo un concepto híbrido de bar de vinos y tienda de plantas al barrio de North Loop. El negocio es una iniciativa de Rachel Roberts y Dale Ellington, amigos desde hace mucho tiempo.
Un nuevo bar de plantas y vinos abrirá sus puertas en North Loop.
Flourish Plant Shop & Wine Bar abre sus puertas el 24 de octubre en Airport Blvd, y ofrecerá vinos internacionales, aperitivos ligeros y una cuidada selección de plantas.
Roberts, residente de Austin de toda la vida, fundó Flourish como una pequeña tienda de plantas en North Loop Boulevard, ofreciendo sus servicios de jardinería a hogares, restaurantes y otros negocios de la ciudad. El nuevo local amplía esa visión al sector de la hostelería, aprovechando su experiencia en Fonda San Miguel y Tacodeli, con la ayuda de Ellington, quien aporta 13 años de experiencia en vinos, incluyendo su paso por The Library Wine Bar en Houston.
Los clientes podrán disfrutar de una selección de vinos por copa o botella, además de aperitivos y una tienda. La carta de vinos destaca regiones clásicas como Francia, Italia y España, así como vinos de productores emergentes de Sudáfrica, Texas y bodegas dirigidas por mujeres. Según un comunicado de prensa, la filosofía de Ellington se inclina hacia lo «accesible, alegre y sin pretensiones».
El menú incluirá tablas de embutidos y quesos para compartir, mariscos en conserva y aperitivos como aceitunas Castelvetrano, almendras Marcona y patatas fritas caseras, productos pensados para maridar a la perfección con el vino.
Flourish abre sus puertas el viernes 24 de octubre con una celebración que durará todo el día, de 11:00 a 22:00, e incluirá una serie de eventos: el corte de cinta a las 11:00, un mercado temporal de artistas locales de 11:00 a 16:00, una hora feliz de inauguración de 16:00 a 18:00 y una fiesta de 18:00 a 22:00.
El bar de vinos abrirá de domingo a jueves de 9:00 a 23:00 y los viernes y sábados de 9:00 a 22:00. Flourish también ofrecerá una membresía llamada "Cool Kids Membership", que incluye happy hours exclusivas para miembros, descuentos en plantas y vinos, y eventos de temporada durante todo el año.
En un comunicado de prensa, Ellington dijo que él y Roberts querían crear Flourish como "un lugar que se sintiera como un suspiro", donde "la gente pudiera estar rodeada de belleza natural, beber vinos increíbles y relajarse de verdad; un spa de plantas y vinos, por así decirlo".
