Nachos de queso en pan lavash
Ingredientes para la salsa de queso
- ½ taza de crema – 100 ml.
1-2 ramitas de cebolletas frescas
Para los chips de lavash: Corta el pan lavash en cuatro triángulos. En un bol, mezcla hojuelas de chile, pimentón, menta seca, tomillo seco, ajo en polvo, sal, pimienta y aceite de oliva. Coloca los trozos de lavash en la mezcla y revuelve bien. Colócalos en una bandeja para hornear, asegurándote de que no se superpongan. Hornea en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante 10-12 minutos. Sirve los chips de lavash horneados en un plato.
Para los nachos: En un tazón, combine los frijoles mexicanos cocidos, los jalapeños encurtidos y el maíz cocido.
Para la salsa de queso: Vierta la crema en una cacerola y caliéntela. Añada el queso rallado a la crema caliente y mezcle con unas varillas.
Para armar: Rocíe la mezcla de frijoles sobre los nachos en el plato para servir. Rocíe la salsa de queso preparada sobre los nachos y espolvoree con cebolletas frescas finamente picadas.
