Todas las historias · 24
29 Septiembre 2026
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Los expertos en barbacoa dicen que estas son las 13 mejores salsas barbacoa que puedes probar
Se pueden cometer muchos errores al preparar salsa barbacoa, pero probablemente el más grave sea elegir el producto equivocado. Tanto los expertos como los aficionados saben distinguir entre una buena y una mala salsa, y dado que suele ser uno de los componentes principales del sabor (si no el único) de la carne a la parrilla, optar por una salsa de baja calidad puede echar por tierra todo el esfuerzo. Si no se tiene cuidado, se pueden pasar horas cocinando a la parrilla solo para descubrir que lo que se está preparando es demasiado dulce, con un sabor artificial y sin equilibrio, y que por mucho que se cocine, eso no va a cambiar.
Internacional · hace 3 díasCierre de Hainan Jones (Vendedor ambulante urbano)
Nos avisaron hace un año. Los propietarios del edificio donde se ubica Urban Hawker estaban dispuestos a venderlo para su remodelación. Por lo tanto, el 17 de julio de 2026, Urban Hawker Nueva York cerrará sus puertas.
hace 3 díasLa MesaAquí están los ganadores de los premios Rammy 2026
La asociación gastronómica de Washington D.C. anunció el lunes 29 de junio a los ganadores de la 44.ª edición de los premios Rammy, ofreciendo una visión general del sector de la restauración en la capital del país. La Asociación de Restaurantes del Área Metropolitana de Washington (RAMW) entregó los premios en casi dos docenas de categorías con un formato muy diferente al de años anteriores.
hace 3 días
El nuevo restaurante de referencia de Australia traspasa los límites de la alta cocina con platos servidos en cráneos de cocodrilo
Australia · hace 3 días
El Cookbook Hotel renace: alta cocina con alma mediterránea en Calpe
Francia · hace 3 días
Estos diminutos microbios del suelo podrían salvar las cosechas de tierras de cultivo salinas
Reino Unido · hace 3 días
Tan solo media hora, incluyendo el tiempo de horneado: Nuestros muffins de yogur son maravillosamente húmedos
Alemania · hace 3 díasPan de plátano
Si tienes la suerte de tener tres plátanos muy maduros, no hay duda de qué hacer con ellos. Prepara pan de plátano con chispas de chocolate y nueces picadas. ¡El pan de plátano está especialmente rico con Nutella casera! Usa un molde para pan de 1,5 litros. Si quieres probar algo nuevo, también deberías probar nuestros panqueques de plátano saludables.
La Cocina · NoruegaPastel de manzana invertido
Este pastel de manzana invertido es un postre reconfortante de temporada. Consiste en finas rodajas de manzana dispuestas en un molde sobre una generosa capa de caramelo. Se rocía con un jarabe tibio con sabor a anís estrellado, canela y jengibre, y luego se hornea cubierto con papel de aluminio. Una vez que la fruta esté tierna, se vierte la masa del pastel por encima y se continúa horneando. Este postre se disfruta mejor tibio, con una bola de helado y un chorrito de caramelo salado con miso.
La Cocina · Estados UnidosEminem celebra su cumpleaños con el pastel de espaguetis de su madre durante la Fórmula 1 en Austin
El rapero Eminem celebró su cumpleaños esta semana antes de su concierto del sábado en el circuito internacional de Fórmula Uno (F1) de Austin. Y, como era de esperar, fue homenajeado con un pastel de espaguetis con albóndigas de aspecto muy realista, obra de la pastelera Hannah Brockert, de Austin.
La Cocina · Estados UnidosTian de calabacín con beicon ahumado y queso Gruyère
¿Cómo preparar las verduras y precocinar los ingredientes?
La Cocina · Francia
Un pequeño mundo en el centro de Budapest: comida reconfortante y música internacional desde la mañana hasta la noche en Goli
Paté de ternera con foie gras: paso a paso
Los bollos chinos al vapor encuentran su lugar en Xiao Long Dumplings, que ahora ha abierto sus puertas en Chinatown Plaza
Carne picada al horno con beicon y pepinillos encurtidos
Prepara en casa una deliciosa carne picada al horno con beicon y pepinillos encurtidos; sabrosa, diferente y llena de sabor.
Latinoamérica · hace 3 días
La mejor comida de 2026 (hasta ahora)
Cuando comes fuera tan a menudo como nuestros críticos gastronómicos —soportando las aplicaciones de reserva, apiñándose en cada inauguración de moda, abriéndote paso entre comedores llenos de carritos de martinis o haciendo colas que serpentean por las aceras para conseguir el yogur helado de moda—, puede parecer que el sabor ha quedado relegado a un segundo plano en favor de la exclusividad y el espectáculo. Así que, cuando les pedimos a nuestro crítico gastronómico principal y a nuestro columnista de Underground Gourmet que nos contaran sobre la mejor comida nueva que habían probado en los seis meses transcurridos del año, queríamos que el sabor fuera el criterio principal. Nos respondieron con esta lista de 20 tacos recién hechos, nuggets con un toque atrevido y un montón de aperitivos fritos hasta alcanzar un crujido dorado y delicioso.
Estados Unidos · hace 3 días
Ancient Grain en Venaria Reale, reseña: La pizza gourmet que se queda en la provincia
Italia · hace 3 días
El pastel de chocolate de mi abuela
Francia · hace 3 días
Estofado de ternera con zanahorias baby para 4 personas: la receta fácil
Francia · hace 3 días
Mini croissants de salmón
Francia · hace 3 díasBruschetta estilo raclette con cebolla y tocino
Descubre esta receta de bruschetta estilo raclette con cebolla y tocino. Disfruta de este plato rápido y fácil mientras ves la tele. ¡Cómelo con los dedos!
La Cocina · FranciaCerdo asado con ciruelas pasas
Descubre la receta fácil de cerdo asado con ciruelas pasas. Un plato clásico, dulce y salado, además de reconfortante, que combina un tierno lomo de cerdo relleno de ciruelas pasas con una deliciosa salsa de tomate y vino blanco.
La Cocina · FranciaServidas frías: sopas gourmet refrescantes para los meses más calurosos
à nu Shohei Shimono – Tokio, Japón
La Mesa · JapónRosca de Reyes con manzanas confitadas y canela
Dale un toque diferente a tus comidas navideñas con esta sencilla receta de galette des rois con manzanas confitadas y canela. Una alternativa original, crujiente y deliciosamente aromática al Calvados, ¡ideal para disfrutar caliente!
La Cocina · Francia