Pollo, ñoquis y verduras al estilo mediterráneo, todo en uno
¡Esta receta veraniega te deslumbrará con sus vibrantes colores y sabores irresistibles! Preparada con pechugas de pollo estilo mediterráneo de Olymel, esta receta elimina el paso del marinado: el pollo criado en Quebec ya viene impregnado con una aromática marinada de cítricos y ajo.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo estilo mediterráneo Olymel
- 1 bolsa de 300 g de ñoquis fritos
- 250 ml (1 taza) de tomates cherry cortados por la mitad
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 15 ml (1 cucharada) de aceite de oliva
- 500 ml (2 tazas) de espinacas tiernas
- 100 g (3 1/2 oz) de queso feta desmenuzado
Pasos
- Corta las pechugas de pollo en cubos.
- En un bol grande, mezcla el pollo con los ñoquis, los tomates, el pimiento y el aceite.
- Precalienta la freidora de aire a 205 °C (400 °F).
- Engrasa la cesta de la freidora de aire y coloca la mezcla de pollo en su interior.
- Cocine durante 14 a 18 minutos, revolviendo varias veces durante la cocción, hasta que el interior de la carne de pollo haya perdido su tono rosado y los ñoquis estén dorados.
- Añade las espinacas y el queso feta. Remueve ligeramente y continúa cocinando durante 1 o 2 minutos.
