Macarrones con queso y tocino al estilo tortellinis Macarrones con queso y tocino al estilo tortellinis
La comida reconfortante adquiere una forma aún más exquisita con estos tortellini de macarrones con queso y tocino. Los tortellini de queso Villa Raviolis, ya de por sí deliciosos gracias a su relleno de ricotta fresca y queso romano curado, sustituyen a la clásica pasta de macarrones con queso.
Ingredientes
- 1 bolsa de tortellini de queso Villa Ravioli (400 g)
- 4 lonchas de beicon, cortadas en dados
- 30 ml (2 cucharadas) de harina de trigo
- 375 ml (1 1/2 tazas) de crema de cocina al 35%
- 375 ml (1 1/2 tazas) de queso cheddar rallado
También planifique lo siguiente:
- 30 ml (2 cucharadas) de mantequilla
Opcional:
- 60 ml (1/4 taza) de cebolletas picadas
Pasos
- En una olla grande con agua hirviendo con sal, cueza los tortellini siguiendo las instrucciones del paquete. Escurra.
- En la misma sartén, cocine el tocino de 5 a 7 minutos, hasta que esté dorado y crujiente. Escurra el tocino y colóquelo sobre papel absorbente. Retire el exceso de grasa de la sartén.
- En una cacerola, derrita la mantequilla a fuego medio. Espolvoree con harina y cocine durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
- Vierta gradualmente la crema sin dejar de batir. Lleve a ebullición sin dejar de batir y luego cocine a fuego lento durante 2 o 3 minutos.
- Retirar del fuego, añadir el queso cheddar rallado y remover hasta que se derrita. Salpimentar al gusto.
- Vuelva a colocar los tortellini en la sartén y remueva suavemente.
- Justo antes de servir, decore con tocino y, si lo desea, con cebolletas.
