Receta de Besan Ka Halwa
Receta de Besan Ka Halwa con fotos paso a paso. Este delicioso postre se prepara con harina de garbanzo, ghee, azúcar y frutos secos. Es el dulce perfecto para cualquier ocasión festiva.
Ingredientes · Raciones 6
- 1 taza de harina de gramo / Besan / Kadalai Mavu
- 1/2 taza de jaggery rallado o en polvo / sarkarai / gur
- 1/2 taza de ghee / mantequilla clarificada
- 1 taza de leche
- 4 a 5 cucharadas de anacardos (almendras, pasas)
Método · 35 min
- Calienta una sartén antiadherente, agrega la harina de garbanzo y tuesta a fuego medio hasta que se oscurezca y desaparezca por completo el olor a crudo. Esto tomará entre 8 y 10 minutos.
- Ahora añade la panela y mezcla bien. Sofríe durante unos 2 minutos.
- Ahora añade el ghee y mezcla bien. Cocina durante unos 2 minutos.
- Ahora añade la leche y mezcla bien para que no se formen grumos.
- Ahora, sigue cocinando hasta que espese y se despegue de los lados.
- Calienta una cucharada de ghee y fríe en ella todos los frutos secos y frutas deshidratadas. Añádelos al halwa y mezcla bien.
- Servir caliente.
Este es un halwa fácil de preparar con harina de garbanzo y panela. Solo necesitas unos pocos ingredientes y queda realmente delicioso. Lo preparé para incluirlo en mi lista de recetas para Holi. Espero que lo pruebes para Holi o cualquier otra ocasión.
- Leche - 1 taza
- Anacardos, almendras, pasas - 4 a 5 cucharadas.
Cómo hacer Besan Ka Halwa
- Ahora calienta una cucharada de ghee y fríe en ella todos los frutos secos y frutas deshidratadas. Luego agrégalos al halwa y mezcla bien.
