Receta de cobertura de crema batida
Receta de crema batida fresca con fotos paso a paso. Esta es una de las recetas más sencillas, con solo unos pocos ingredientes.
Ingredientes · Raciones 4
- 1 taza de crema para batir
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 1 cucharadita de gelatina
- 2 cucharadas de agua fría
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Método · 1 h 15 min
- Primero, coloca el bol y el gancho batidor en el congelador durante aproximadamente 1 hora.
- Deja la nata montada en la nevera durante la noche para que se enfríe bien.
- En un recipiente, mezcla la gelatina con agua fría y deja la gelatina en remojo durante 5 minutos. Luego, caliéntala a fuego lento en una cacerola hasta que se disuelva por completo y déjala enfriar a temperatura ambiente.
- Ahora saca el bol y añade la nata, el azúcar y la vainilla. Usa la batidora para batir hasta que quede cremoso.
- Ahora agregue la gelatina líquida enfriada y continúe batiendo hasta que espese y forme picos firmes.
- Refrigerar hasta su uso.
Agrego un poco de gelatina o agar-agar a mi crema; esto la estabiliza y la hace espesa y firme sobre los pasteles. Por favor, asegúrate de leer la sección de notas. Espero que la pruebes y me cuentes qué tal te quedó.
Cómo preparar crema batida fresca
- En un recipiente, mezcla la gelatina con agua fría y deja la gelatina en remojo durante 5 minutos. Luego, colócala en una cacerola y caliéntala a fuego lento hasta que se disuelva. Déjala enfriar a temperatura ambiente.
