Receta de pasta con kétchup japonés

Imagina que no tienes mucho tiempo para preparar la cena o que quieres hacer un plato de pasta rápido para la lonchera de tus hijos. Esta interesante pasta con kétchup te vendrá de maravilla. Solo necesitas kétchup para preparar la salsa.

Acerca de la pasta con salsa de tomate (napolitana)

¿Puedes creer que se le haya añadido kétchup a la pasta en lugar de salsa de tomate? Este es un plato japonés muy popular llamado napolitano. También se le conoce como espaguetis con kétchup japonés, muy popular entre los niños. El ingrediente principal es el kétchup. Para algunos, añadir kétchup a la pasta puede sonar extraño, pero en realidad funciona.

Si te has quedado sin tomates, salsa de tomate o salsa para pasta, esta receta te vendrá de maravilla. Se prepara con kétchup, un ingrediente básico en casi todos los hogares, sobre todo en aquellos con niños. Además, esta receta se prepara en menos de 15 minutos.

Estoy seguro de que los italianos me van a criticar cuando vean este plato. Pero esta combinación funciona de verdad. No sé cómo, pero funciona.

La combinación del kétchup, ligeramente dulce y ácido, con las cebollas y los pimientos, da como resultado una salsa que cubre la pasta a la perfección y tiene un sabor delicioso.

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Imagina una salsa de tomate dulce y espesa que cubre cada hebra de pasta. Se adhiere a la pasta mucho mejor que una salsa normal, lo que la hace deliciosa.

Para empezar, sofríe el ajo en aceite de oliva junto con la cebolla y los pimientos. Esto le dará sabor al aceite. Agrega el kétchup, la sal y el azúcar. Cocina con el ajo hasta que la salsa empiece a caramelizarse.

La adición de mantequilla y el agua de cocción de la pasta hacen que esta salsa sea irresistible. Yo usé espaguetis, pero puedes usar cualquier tipo de pasta. Este plato es muy popular en Japón, especialmente por su sabor dulce.

Los pimientos y las cebollas se sofríen en aceite de oliva con ajo, que constituye la base de la salsa. También se pueden añadir champiñones laminados a los pimientos y las cebollas.

Dependiendo de la cantidad de pasta, añade la cantidad necesaria de kétchup. También puedes incorporar aceitunas picadas o pollo cocido a la pasta.

Pasta - Para este plato utilicé espaguetis, pero puedes usar cualquier tipo de pasta o incluso fideos.

Aceite de oliva: utilice aceite de oliva para obtener el mejor sabor. También puede usar mantequilla para obtener el mejor sabor.

Ajo: Usé ajo fresco picado finamente que sofreí durante un minuto. Le da aroma y sabor.

Cebollas y pimientos: sofría las cebollas y los pimientos en aceite durante un par de minutos, lo que formará la base de la salsa.

Salsa de tomate y salsa de soja: la base principal de la salsa es el kétchup, y la salsa de soja le aporta el sabor umami.

Condimentos: la sal, el azúcar y la pimienta negra son los principales condimentos para la pasta.

Mantequilla: la mantequilla añadida a la pasta emulsiona y crea una textura cremosa.

1) Hierve abundante agua. Sazona generosamente con sal. Agrega los espaguetis al agua hirviendo y cocínalos según las instrucciones del paquete. Mientras se cuece la pasta, prepara la salsa.

2) Calienta aceite de oliva en una cacerola. Agrega el ajo finamente picado y sofríe hasta que esté fragante. Añade las cebollas en rodajas al aceite y cocina durante un par de minutos hasta que estén transparentes.

3) Agregue los pimientos morrones en rodajas a las cebollas y sofría durante un par de minutos.

4) Una vez que las cebollas y los pimientos estén blandos.

5) Agregue la salsa de tomate y la salsa de soja a la cebolla y los pimientos.

6) Sofríe el kétchup de tomate durante 2 o 3 minutos en el aceite hasta que empiece a caramelizarse.

7) Añadir azúcar.

8) Agrega sal y pimienta negra molida. Mezcla todo con la salsa.

9) Añade los espaguetis cocidos a la salsa.

10)Mezclar bien con cebollas y pimientos.

11)Añade la mantequilla y un poco del agua de cocción de la pasta con almidón.

Consejos de expertos

Este plato de pasta es ligeramente dulce, así que puedes omitir el azúcar si lo deseas. Puedes aumentar la cantidad de chile para equilibrar el dulzor.

Para este plato de pasta se puede usar cualquier tipo de pasta. Incluso se pueden añadir fideos hervidos.

Se pueden añadir verduras cocidas a la salsa, como champiñones, maíz y guisantes.

Puedes añadir un poco de queso parmesano rallado a la salsa.

La pasta con kétchup sabe mejor si se prepara y se sirve inmediatamente. Puedes disfrutarla con pan de ajo o tostadas a tu gusto.

¿Se puede usar kétchup con la pasta?

No hay razón para que el kétchup no se pueda usar en una salsa para pasta. Es perfectamente posible preparar una salsa para pasta excelente con kétchup combinándola con otros condimentos e ingredientes.

¿En qué países se come pasta con kétchup?

En Suecia, mucha gente usa kétchup en lugar de salsa marinara en sus platos de pasta. Incluso en muchos platos filipinos se usa kétchup.