Receta de Paneer Gulab Jamun
Receta de Gulab Jamun de Paneer con fotos paso a paso. Deliciosos gulab jamun que se deshacen en la boca, elaborados con paneer.
- 1 taza de paneer (desmenuzado)
- 3 cucharadas de harina de trigo común / maida
- una pizca de bicarbonato de sodio / bicarbonato de sodio para cocinar
- Aceite o ghee para freír
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- ⅛ cucharadita de agua de rosas (opcional)
- ⅛ cucharadita de azafrán (opcional)
- En una cacerola, calienta el azúcar y el agua hasta que hierva. Deja hervir durante 5 minutos; la mezcla se espesará. Agrega el agua de rosas y el azafrán y vierte la mezcla en un recipiente grande. Mantén caliente.
- Coge el paneer desmenuzado y machácalo muy bien.
- Añade el bicarbonato de sodio y la harina. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Ahora toma una pequeña porción de la masa y enróllala hasta formar una bola lisa.
- Calienta el aceite para freír, introduce los jamuns en el aceite caliente y fríelos a fuego medio hasta que estén dorados. Remueve constantemente para que se doren uniformemente.
- Ahora escúrrelas y añádelas inmediatamente al jarabe caliente.
- Déjelos en remojo durante 30 minutos o más.
- Retire con cuidado los jamunes y colóquelos en un recipiente para enfriarlos. Sírvalos fríos o calientes.
Gulab Jamuns, soy adicta a estas delicias. No puedo parar de comerlas. Ayer mismo me comí tres de ellas, que compré en mi pastelería favorita. Me encanta prepararlas. Se pueden hacer de muchas maneras diferentes; en mi blog he compartido algunas variaciones, y esta es otra. El Diwali pasado compartí la receta de jamun de batata, así que decidí probar una versión para este Diwali también. Decidí hacer jamun de paneer y jamun de patata. Mañana compartiré la receta del jamun de patata.
Acerca de la receta de Paneer Gulab Jamun
Los gulab jamuns se preparan con muchos ingredientes. Esta versión lleva paneer y se deshace en la boca. Para obtener mejores resultados, puedes usar paneer casero.
Ingredientes para preparar Gulab Jamuns de paneer
- Receta de paneer aquí)
- Azúcar
- Agua
- Agua de rosas (opcional)
- Azafrán (opcional)
jarabe de azúcar
Mezcla de Paneer Jamun
Freír Gulab Jamuns
Paneer Gulab Jamun
- 3 cucharadas de harina de trigo común / maida
- ⅛ cucharadita de agua de rosas (opcional)
- ⅛ cucharadita de azafrán (opcional)
