Ensalada de col con cacahuetes
Ensalada de col con cacahuetes
La ensalada de col es un plato tradicional estadounidense que no puede faltar en ningún almuerzo o cena familiar. Esta ensalada se prepara con repollo —blanco o morado— y diversos ingredientes, como cacahuetes.
Paso 1
Pela las verduras. Pica finamente la col y machácala con sal. Ralla las zanahorias con un rallador grueso.
Paso 2
Corta la cebolla en medias rodajas, rebana el apio y pica el perejil.
Paso 3
Bate la yema con la mostaza y el vinagre. Mientras bates, vierte el aceite poco a poco. Agrega la col, las zanahorias, la cebolla, el apio, el perejil y los frutos secos. Rocía con el aderezo, sazona con sal y pimienta y mezcla bien.
El repollo guisado se consume prácticamente en toda Europa. Los platos de repollo guisado forman parte de la gastronomía nacional de muchos países, incluyendo el bigos polaco (así como el lituano y el bielorruso), el mulgikapsad estonio, etc.
A pesar de lo que digan los expertos que no han viajado más allá de Presnya, la gastronomía estadounidense existe. Y cada estado y ciudad tiene la suya. Si no lo crees, puedes ir a Nueva York.
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