Una versión cotidiana y familiar del chili con carne: nuestro salteado mexicano de carne picada con pasta
Lata de maíz mixto y frijoles rojos (peso escurrido 140 g)
Ingredientes · Raciones 2
- 1 lata de maíz mixto y frijoles rojos
- 1 cebolla blanca
- 2 asesinatos
- 250 g de carne picada
- Sal
- 1 dosis de tomate
- una pizca de azúcar
- 1er premio Chili Flock
- 150 g de macarrones
- 1 aguacate
- 1 cucharada de jugo de lima
- 4 ramitas de perejil de hoja plana
- El rebaño de chile
Método · 30 min
- Escurre la mezcla de maíz mexicano en un colador. Pica finamente la cebolla.
- Calienta el aceite en una sartén. Agrega la carne molida y fríe a fuego alto hasta que esté ligeramente dorada y desmenuzada. Sazona con sal. Agrega las cebollas y sofríe brevemente.
- Agrega los tomates picados, la mezcla de maíz mexicano y 100 ml de agua. Deja hervir y sazona con sal, azúcar y hojuelas de chile. Tapa y cocina a fuego medio durante 15 minutos.
- Mientras tanto, cueza los macarrones en abundante agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Parta el aguacate por la mitad, retire el hueso, pele la pulpa, córtela en dados y mézclela con jugo de lima. Pique finamente las hojas de perejil de hoja plana.
- Escurre la pasta. Sazona la salsa al gusto y luego incorpora la pasta. Sirve espolvoreada con aguacate en cubos, perejil y unas hojuelas de chile.
carne picada (mezclada)
Lata de tomates troceados (400 g)
