Linguini con gambas
Procedimiento
Ingredientes · Raciones 2
- 120 g de linguini
- 5 latas de gambas (2 l)
- 60 g de tomates cherry amarillos
- 60 g de tomates rojos
- 1 diente de ajo
- Perejil
- 1 tallo de apio
- 0,5 lata de aceite de oliva virgen extra
- 1 lata de zanahoria
- Venta
- Bebé
Método · 20 min
- Primero, pela los langostinos, retirando las cáscaras. Añade las menudencias al agua con el apio y la zanahoria, sal y pimienta para el caldo. Retira la carne...
- Primero, pela los langostinos, retirando las cáscaras. Añade las menudencias al agua con el apio y la zanahoria, sal y pimienta para el caldo. Retira la carne...
- Primero, pela los langostinos, retirando las cáscaras. Añade las menudencias al agua con el apio y la zanahoria, sal y pimienta para el caldo. Retira la carne...
- Primero, pela los langostinos, retirando las cáscaras. Añade las menudencias al agua con el apio y la zanahoria, sal y pimienta para el caldo. Retira la carne...
Primero, pela los langostinos, retirando las cáscaras. Agrega las menudencias al agua con el apio y la zanahoria, sal y pimienta para el caldo. Corta la carne en trozos pequeños.
Vierta aceite en una sartén y dore el ajo, agregue los langostinos, desglase con el vino y añada un poco de caldo.
Lava y tritura los tomates cherry crudos con un chorrito de aceite, viértelos sobre las gambas y cocínalas, añade la pasta directamente a la salsa, dilúyela con el caldo y cuece la pasta hasta que tenga una consistencia similar a la del risotto.
El almidón de la pasta se liberará durante la cocción.
